2024年04月19日 19:00
高円寺 ともちんラーメン＠高円寺
『高円寺 ともちんラーメン』
高円寺で迎えたランチタイム。新店巡りは徐々に再開することにして
この日はリハビリ？がてら久しぶりにこちらのお店にお邪魔してみる。
訪問は木曜の11時ジャスト。まずは店頭に置かれた券売機で食券購入
します。
ハラヘリだったのでチャーシュー麺にするか悩んだが晩酌用にメンマ
とチャーシューを購入するつもりだったので、楽しみは残しておいて
今回も基本の「中華そば」のみ購入して暖簾を潜り店内へ進んでいく。
すぐに食券回収となったので「塩で！」と告げる。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
いい意味で飾りっけのない素朴な見た目ながらも惹きの強い一杯です。
丼の底まで見えるくらいにスープは豚をじっくり炊くことにより旨味
を抽出したクリアな豚清湯。そこにキレのいい塩タレがビッと効いた
難しいことは抜きにしてダイレクトに旨味が染み込む一杯です。具は
デフォでもチャーシューメンと間違う位にたっぷりなチャーシュー、
自家製メンマ、刻みネギというシンプルイズベストな布陣。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の平打麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
4月19日からはさらに金土の営業時間が延長だと⁉高円寺での飲みが
さらに捗りそうだｗ。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-064
高円寺で迎えたランチタイム。新店巡りは徐々に再開することにして
この日はリハビリ？がてら久しぶりにこちらのお店にお邪魔してみる。
訪問は木曜の11時ジャスト。まずは店頭に置かれた券売機で食券購入
します。
ハラヘリだったのでチャーシュー麺にするか悩んだが晩酌用にメンマ
とチャーシューを購入するつもりだったので、楽しみは残しておいて
今回も基本の「中華そば」のみ購入して暖簾を潜り店内へ進んでいく。
すぐに食券回収となったので「塩で！」と告げる。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
いい意味で飾りっけのない素朴な見た目ながらも惹きの強い一杯です。
丼の底まで見えるくらいにスープは豚をじっくり炊くことにより旨味
を抽出したクリアな豚清湯。そこにキレのいい塩タレがビッと効いた
難しいことは抜きにしてダイレクトに旨味が染み込む一杯です。具は
デフォでもチャーシューメンと間違う位にたっぷりなチャーシュー、
自家製メンマ、刻みネギというシンプルイズベストな布陣。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の平打麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
4月19日からはさらに金土の営業時間が延長だと⁉高円寺での飲みが
さらに捗りそうだｗ。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-064
