2023年08月10日 19:00
丸源ラーメン 高島平店＠西台、高島平
『丸源ラーメン 高島平店』
高島平で迎えたランチタイム。夕方に控えた会合の時間から逆算すると
のんびりランチしている時間は無かったので、サクッと食べられそうな
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時5分。昼のピークタイム
ということもあって店内はほぼ満席だが回転はすこぶる良好。入口付近
で一人と告げるとすぐにテーブル席に案内された。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は「熟成醤油ねぎ肉そば」の🉐セットの中の「チャーハンセット」
をタブレット端末で注文します。なお、ランチタイムは「増量無料」と
書かれていたのでロンモチで選択する。さすが大手ラーメンチェーンな
だけあって無駄の無いオペレーションで待つこと3分の早さで登場した
のがこちら。
うん、いい意味でラーメンチェーンらしいブレのない模範的な整った
顔立ちです。スープは豚骨鶏ガラの動物系に香味野菜と魚介を合わせ
たものにお店のこだわりの一つでもある3種類の醤油をブレンドした
カエシで纏めた一杯。それを小鍋で温めると同時に具の主役といえる
豚肉を投入して、ひと煮立ちさせて豚の旨味を追加すれば完成となる。
具は豚肉、シャキシャキで清涼感のあるネギ、海苔、スープの仄かな
甘みを引き立てる柚子胡椒おろしという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中細麺でスープと上々の相性。
熱々の鉄板に乗ったチャーハンの登場。配膳と当時に卵が流し込まれて
「卵が固まる前にお混ぜ下さい」という案内に従い最後の仕上げを行う。
立ち込める香りとそのパフォーマンスにチョイ気分が上がる。そのまま
でもいいけど卓上に置かれた“どろだれラー油”や“揚げにんにく”で調整
してもグーです。スルスルっと軽快に啜っていきペロッと完食です。
駐車場完備で気軽にラーメンチャージできるお店。割引券も貰ったし
今度は「肉ダブル」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区高島平1-13-6
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-183
高島平で迎えたランチタイム。夕方に控えた会合の時間から逆算すると
のんびりランチしている時間は無かったので、サクッと食べられそうな
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時5分。昼のピークタイム
ということもあって店内はほぼ満席だが回転はすこぶる良好。入口付近
で一人と告げるとすぐにテーブル席に案内された。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は「熟成醤油ねぎ肉そば」の🉐セットの中の「チャーハンセット」
をタブレット端末で注文します。なお、ランチタイムは「増量無料」と
書かれていたのでロンモチで選択する。さすが大手ラーメンチェーンな
だけあって無駄の無いオペレーションで待つこと3分の早さで登場した
のがこちら。
うん、いい意味でラーメンチェーンらしいブレのない模範的な整った
顔立ちです。スープは豚骨鶏ガラの動物系に香味野菜と魚介を合わせ
たものにお店のこだわりの一つでもある3種類の醤油をブレンドした
カエシで纏めた一杯。それを小鍋で温めると同時に具の主役といえる
豚肉を投入して、ひと煮立ちさせて豚の旨味を追加すれば完成となる。
具は豚肉、シャキシャキで清涼感のあるネギ、海苔、スープの仄かな
甘みを引き立てる柚子胡椒おろしという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中細麺でスープと上々の相性。
熱々の鉄板に乗ったチャーハンの登場。配膳と当時に卵が流し込まれて
「卵が固まる前にお混ぜ下さい」という案内に従い最後の仕上げを行う。
立ち込める香りとそのパフォーマンスにチョイ気分が上がる。そのまま
でもいいけど卓上に置かれた“どろだれラー油”や“揚げにんにく”で調整
してもグーです。スルスルっと軽快に啜っていきペロッと完食です。
駐車場完備で気軽にラーメンチャージできるお店。割引券も貰ったし
今度は「肉ダブル」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区高島平1-13-6
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-183
