2023年08月11日 19:00
麺屋しらかわ はなれ中板橋店＠中板橋
『麺屋しらかわ はなれ中板橋店』
中板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は飛騨高山の本店がミシュランガイド（特別版）
にも掲載されたことがあるという麺屋しらかわの支店 or FC?なこちらに
お邪魔する。訪問は水曜の10時58分。店頭で開店を待つ7人の先客の後
に接続する。ほぼ定刻に開店となり、案内されたカウンター席の端に腰
を下ろす。まずはカウンターに貼られたメニュー表を眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本商品である「中華そば」を口頭
でお願いする。待つこと8分で提供されたのがこちら。
おっと、高山ラーメンっていうからもうチョイ油分が少なめだと思って
いたら表面には香味油が浮かんでますね。鶏ガラベースの動物系に鰹節
や煮干といった魚介の旨味を重ねてキリっと濃いめな醤油で纏めた一杯。
具は表面に焼き目のついたチャーシュー、穂先メンマ、刻みネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はチリチリっとした麺肌の中細麺でスープとの絡みも良好。
スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食となった。
また飛騨高山に観光と旨いもん巡りに出掛けたいな。
住 所 東京都板橋区中板橋23-11
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2023-184
中板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は飛騨高山の本店がミシュランガイド（特別版）
にも掲載されたことがあるという麺屋しらかわの支店 or FC?なこちらに
お邪魔する。訪問は水曜の10時58分。店頭で開店を待つ7人の先客の後
に接続する。ほぼ定刻に開店となり、案内されたカウンター席の端に腰
を下ろす。まずはカウンターに貼られたメニュー表を眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本商品である「中華そば」を口頭
でお願いする。待つこと8分で提供されたのがこちら。
おっと、高山ラーメンっていうからもうチョイ油分が少なめだと思って
いたら表面には香味油が浮かんでますね。鶏ガラベースの動物系に鰹節
や煮干といった魚介の旨味を重ねてキリっと濃いめな醤油で纏めた一杯。
具は表面に焼き目のついたチャーシュー、穂先メンマ、刻みネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はチリチリっとした麺肌の中細麺でスープとの絡みも良好。
スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食となった。
また飛騨高山に観光と旨いもん巡りに出掛けたいな。
住 所 東京都板橋区中板橋23-11
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2023-184
