2022年10月02日 19:00
駅ラーメン 深だし中華そば＠平井
『駅ラーメン 深だし中華そば』
平井で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先はつけめんTETSUの創業者であり伊蔵八中華そば
やナポレオン軒などを手掛ける小宮一哲氏が新たに開いたこちらのお店
にお邪魔します。今度のお店は駅蕎麦ならぬ駅ラーメンってことで場所
も改札口の側という好立地です。今後は他の駅にも展開していくのかな。
訪問は水曜の開店時間ちょうどの11時15分。先客4人が食券購入中だった
ので、それに続いて入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の基本商品である「深だし中華そば」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。ワンロット4杯だったので2巡目の
待つこと14分で提供されたのがこちら。
見た目は地味だけど旨そうなの来ましたよ。案内によりますとスープは
鯖節と鰹節で煮干しの旨味を引き立てて昆布と椎茸で煮干しのえぐみを
包み込んだとある。確かに店名にも掲げているように出汁の旨味が深く
感じられて引き込まれる一杯です。どことなく伊藤っぽさも感じるのは
煮干しの風味が効いているのは勿論だがリーズナブルな価格とスープの
量も若干少な目というのもあるかな。具は注文ごとにカットする柔らか
バラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は回転が重要視される駅そばの概念を覆すようなツルモチな
食感と喉越しを併せ持つ中太麺で深だしのスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
立ち食い蕎麦代わりでもアリだな。スープを伸ばしたVer.も食べたい。
住 所 東京都江戸川区平井3-30-35
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
平井で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先はつけめんTETSUの創業者であり伊蔵八中華そば
やナポレオン軒などを手掛ける小宮一哲氏が新たに開いたこちらのお店
にお邪魔します。今度のお店は駅蕎麦ならぬ駅ラーメンってことで場所
も改札口の側という好立地です。今後は他の駅にも展開していくのかな。
訪問は水曜の開店時間ちょうどの11時15分。先客4人が食券購入中だった
ので、それに続いて入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の基本商品である「深だし中華そば」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。ワンロット4杯だったので2巡目の
待つこと14分で提供されたのがこちら。
見た目は地味だけど旨そうなの来ましたよ。案内によりますとスープは
鯖節と鰹節で煮干しの旨味を引き立てて昆布と椎茸で煮干しのえぐみを
包み込んだとある。確かに店名にも掲げているように出汁の旨味が深く
感じられて引き込まれる一杯です。どことなく伊藤っぽさも感じるのは
煮干しの風味が効いているのは勿論だがリーズナブルな価格とスープの
量も若干少な目というのもあるかな。具は注文ごとにカットする柔らか
バラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は回転が重要視される駅そばの概念を覆すようなツルモチな
食感と喉越しを併せ持つ中太麺で深だしのスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
立ち食い蕎麦代わりでもアリだな。スープを伸ばしたVer.も食べたい。
住 所 東京都江戸川区平井3-30-35
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
