2022年01月06日 19:00
中華そば わた辺＠上福岡
『中華そば わた辺』
上福岡で迎えたランチタイム。この日も新年の挨拶回りの合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は川島町にある某人気店（お店のtwitter
では触れていないので公認ではないのかな？）でも経験を積んだという方
が開いたコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の12時6分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口で手指消毒を受けてからカウンター席の一角に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
出身店と似たようなラインナップ。蛤も気になるが今回は基本商品である
「中華そば」をお願いする。素早い調理、待つこと3分で提供されたのが
こちら。
ほう、これまた随分とシンプルなのがきましたよ。鶏を丁寧に炊くこと
によって生み出されるスープに鶏油によるブースト。まず最初に甘みを
感じるが後味にはしっかりと醤油の風味が残る淡麗系な一杯。具は海苔、
チャーシュー2枚、穂先メンマで薬味レスな組み合わせですが、もう少し
色味があると色気が出るのでもったいないかな。
合わせる麺は村上朝日のツルパツな食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食
となった。
次回はやはり気になる「蛤そば」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
上福岡で迎えたランチタイム。この日も新年の挨拶回りの合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は川島町にある某人気店（お店のtwitter
では触れていないので公認ではないのかな？）でも経験を積んだという方
が開いたコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の12時6分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口で手指消毒を受けてからカウンター席の一角に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
出身店と似たようなラインナップ。蛤も気になるが今回は基本商品である
「中華そば」をお願いする。素早い調理、待つこと3分で提供されたのが
こちら。
ほう、これまた随分とシンプルなのがきましたよ。鶏を丁寧に炊くこと
によって生み出されるスープに鶏油によるブースト。まず最初に甘みを
感じるが後味にはしっかりと醤油の風味が残る淡麗系な一杯。具は海苔、
チャーシュー2枚、穂先メンマで薬味レスな組み合わせですが、もう少し
色味があると色気が出るのでもったいないかな。
合わせる麺は村上朝日のツルパツな食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食
となった。
次回はやはり気になる「蛤そば」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
