2021年11月04日 19:00
ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店＠高田馬場
『ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店』
久しぶりに祝日を利用して麺活動。向かった先は地方のビッグネームの
出店が続いている高田馬場へ。まず最初にお邪魔するのは“関西泡系”で
有名なコチラのお店からスタート。訪問は水曜日の11時1分。ちょうど
開店したようで3人の先客に続いて店内へ進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入となる。
限定らーめんに惹かれたが今回は基本商品である「ふく龍らーめん」を
購入して奥へと延びるカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収され、
その際にLINEに友達登録するとトッピングサービスという案内を受ける。
普段は断るけれども先客全員が登録していたのでつられて登録したよｗ。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープとの絡みと
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食
となった。
次回は見た目とネーミングに興味津々な「マゼニボジャンキー」を頼もう。
住 所 東京都新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
久しぶりに祝日を利用して麺活動。向かった先は地方のビッグネームの
出店が続いている高田馬場へ。まず最初にお邪魔するのは“関西泡系”で
有名なコチラのお店からスタート。訪問は水曜日の11時1分。ちょうど
開店したようで3人の先客に続いて店内へ進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入となる。
限定らーめんに惹かれたが今回は基本商品である「ふく龍らーめん」を
購入して奥へと延びるカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収され、
その際にLINEに友達登録するとトッピングサービスという案内を受ける。
普段は断るけれども先客全員が登録していたのでつられて登録したよｗ。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
おぉ！やっぱりインパクト大な見た目だね。鶏ガラ・ゲンコツ・モミジ
を高温の圧力鍋で一気に煮だして余すことなく旨味を抽出したスープは
非常に滑らでクリーミー。そこにお店の最大の特徴ともいえる徳島県産
の木頭柚子のエスプーマが加わることでマイルドで清涼感のある一杯へ
進化する。具はレアチャーシュー、水菜、刻み玉ねぎ、そしてサービス
の訳あり味玉という組み合わせ。
を高温の圧力鍋で一気に煮だして余すことなく旨味を抽出したスープは
非常に滑らでクリーミー。そこにお店の最大の特徴ともいえる徳島県産
の木頭柚子のエスプーマが加わることでマイルドで清涼感のある一杯へ
進化する。具はレアチャーシュー、水菜、刻み玉ねぎ、そしてサービス
の訳あり味玉という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープとの絡みと
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食
となった。
次回は見た目とネーミングに興味津々な「マゼニボジャンキー」を頼もう。
住 所 東京都新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
