2021年06月12日 19:00
中華料理 昇龍＠志村坂上
『中華料理 昇龍』
志村坂上で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...って言いたいところだが、周辺に該当する店が無かったので、
訪問先の並びにあった町中華なお店に飛び込んでみました。訪問は月曜の
11時47分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考えこむ。
町中華なのでラーメン以外にも一品料理も揃ってます。セットメニュー
がお得で無難なんだけど店名を冠した「昇龍メン」が気になったので
そちらと「半チャーハン」をお願いする。厨房で腕を振るっているのは
親子だろうか？チームプレイで調理が進んでいき、待つこと4分で提供
されたのがこちら。
うん、シンプルだけど良さげな顔つきしてる。全ての料理のベースとなる
のでスープは鶏ガラ野菜のあっさりとしたもの。醤油の感じもマイルドで
グビグビ飲める一杯。この一杯の主役となるのが丼の半分を覆うパーコー。
適度な噛み応えのある豚肉は仄かなカレーの風味。表面を包む衣がスープ
を良い具合に吸収してくれる。主役の邪魔をしないように脇を固める具も
ワカメと刻み海苔だけどいう潔さ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺であっさりスープと相性抜群。
注文毎に鍋を振るチャーハンは板橋区らしく“しっとり”したタイプです。
一口食べると「そうそう！こういうのが良いんだよ」って一人で納得
しちゃいます。麺→パーコー→チャーハン→スープという一連の動きを
ループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
今度は町中華なお店には付き物の「オムライス」を頼んでみようかな。
住 所 板橋区小豆沢2-17-14
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
志村坂上で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...って言いたいところだが、周辺に該当する店が無かったので、
訪問先の並びにあった町中華なお店に飛び込んでみました。訪問は月曜の
11時47分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考えこむ。
町中華なのでラーメン以外にも一品料理も揃ってます。セットメニュー
がお得で無難なんだけど店名を冠した「昇龍メン」が気になったので
そちらと「半チャーハン」をお願いする。厨房で腕を振るっているのは
親子だろうか？チームプレイで調理が進んでいき、待つこと4分で提供
されたのがこちら。
うん、シンプルだけど良さげな顔つきしてる。全ての料理のベースとなる
のでスープは鶏ガラ野菜のあっさりとしたもの。醤油の感じもマイルドで
グビグビ飲める一杯。この一杯の主役となるのが丼の半分を覆うパーコー。
適度な噛み応えのある豚肉は仄かなカレーの風味。表面を包む衣がスープ
を良い具合に吸収してくれる。主役の邪魔をしないように脇を固める具も
ワカメと刻み海苔だけどいう潔さ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺であっさりスープと相性抜群。
注文毎に鍋を振るチャーハンは板橋区らしく“しっとり”したタイプです。
一口食べると「そうそう！こういうのが良いんだよ」って一人で納得
しちゃいます。麺→パーコー→チャーハン→スープという一連の動きを
ループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
今度は町中華なお店には付き物の「オムライス」を頼んでみようかな。
住 所 板橋区小豆沢2-17-14
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
