2020年08月18日 19:00
くじら食堂bazar 三鷹店＠三鷹
『くじら食堂bazar 三鷹店』
週末麺活動。花と武蔵な小金井で既に2杯を完食した後だが、お隣の三鷹
エリアにも気になるお店があったので寄り道していくことに。向かった先
は東小金井に本店を構えるくじら食堂の2号店となるくじら食堂bazarへ。
訪問は金曜の12時41分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やっぱり3軒目だし暑さもあったので冷たい麺をツルっといきたい衝動に
駆られるも、訪問前から決めていたお店の看板商品である「醤油」を選択。
そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収
となり、待つこと10分で提供されたのがこちら。
ふふふ、縦から見ても横から見てもこれぞ笠岡ラーメンなルックスですね。
それもその筈で笠岡商工会議所のお墨付きを受けているようです。使用さ
れているのは通常の鶏よりも旨みが強いとされるカシワ（老鶏）のガラで、
丁寧に炊き上げることで雑味の無い旨みを引き出している。非常に素朴で
シンプルな一杯だが、じんわりと染みこむ旨さがある。具は笠岡の特徴と
言える癖になる噛み応えのカシワのチャーシュー、笹切りのネギ、そして
“くじら”らしいメンマという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の中細麺。茹でる前にしっかりと手揉みを加える
ことで表面に付いた縮れにスープが絡む。チリチリっとしたクラシカルな
食感もナイス。
3連荘だっていうのに青木画伯のイラストに惹かれてご飯を頼むか最後の
最後まで悩んだが、次回に繰り越しってことで今回はグッと堪えて終了。
ご当地グルメを食べるとやっぱり旅行に行きたくなるな。
住 所 東京都武蔵野市西久保1-5-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
週末麺活動。花と武蔵な小金井で既に2杯を完食した後だが、お隣の三鷹
エリアにも気になるお店があったので寄り道していくことに。向かった先
は東小金井に本店を構えるくじら食堂の2号店となるくじら食堂bazarへ。
訪問は金曜の12時41分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やっぱり3軒目だし暑さもあったので冷たい麺をツルっといきたい衝動に
駆られるも、訪問前から決めていたお店の看板商品である「醤油」を選択。
そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収
となり、待つこと10分で提供されたのがこちら。
ふふふ、縦から見ても横から見てもこれぞ笠岡ラーメンなルックスですね。
それもその筈で笠岡商工会議所のお墨付きを受けているようです。使用さ
れているのは通常の鶏よりも旨みが強いとされるカシワ（老鶏）のガラで、
丁寧に炊き上げることで雑味の無い旨みを引き出している。非常に素朴で
シンプルな一杯だが、じんわりと染みこむ旨さがある。具は笠岡の特徴と
言える癖になる噛み応えのカシワのチャーシュー、笹切りのネギ、そして
“くじら”らしいメンマという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の中細麺。茹でる前にしっかりと手揉みを加える
ことで表面に付いた縮れにスープが絡む。チリチリっとしたクラシカルな
食感もナイス。
3連荘だっていうのに青木画伯のイラストに惹かれてご飯を頼むか最後の
最後まで悩んだが、次回に繰り越しってことで今回はグッと堪えて終了。
ご当地グルメを食べるとやっぱり旅行に行きたくなるな。
住 所 東京都武蔵野市西久保1-5-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
