2020年08月01日 19:00
Asian Cuisine ChaBaNa＠巣鴨
『Asian Cuisine ChaBaNa』
巣鴨で迎えたランチタイム。この少し前にミネラルタップリな塩ラーメン
を堪能したばかりだが、その近所の新店？移転？なラーメン店？じゃない
アジアン料理なお店にも寄り道していくことに。訪問は金曜日の11時50分。
換気の為に開放された入口を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の
中央に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取ってジッと
眺めて考え込む。
タイランド湾を囲う国々の料理が味わえる店のようだ。フォーも好きだが
やはり“拉”な人間なので迷うことなく「カレーラーメン」をお願いします。
サイドメニューのミニ海南鶏飯丼にも惹かれたが、連食だったのでグッと
堪えて我慢。冷たいジャスミン茶を飲みながら待つこと10分で提供された
のがこちら。
巣鴨に居ながら東南アジアの風を感じる。ベースとなるのはやはり鶏かな？
そこにターメリックや唐辛子などのスパイスを加えて、ココナッツミルクで
円やかに仕上げた一杯。やはりココナッツミルクの効果もあり、クリーミー
さとマイルド感が前面に出ていて辛さは仄かに感じる程度に抑えられている。
辛さが欲しい人は激辛唐辛子とナンプラーが一緒に提供されるのでお好みで
調整することも可能。具は肉団子、ゆで卵半分、紫玉ねぎ、パクチー、そして
味変用にカットライムが受け皿に添えられる。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる中太麺で全体に付いた縮れにスープ
が良く絡む。もちろん麺とスープの関係も良好ですが、やっぱりカレーには
ライスが欲しくなる。ノンストップで食べ進めていき、連食だっていうにも
関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
もう一つの中華麺を使った「まぜ麺（マトン味噌）」なるメニューが非常に
気になるので、今度は休日のランチにチョイ飲みを兼ねてお邪魔してみたい。
住 所 東京都 豊島区巣鴨1丁目11-5 ザ・スカイタワー1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 50分200円～
会 計 食後清算
巣鴨で迎えたランチタイム。この少し前にミネラルタップリな塩ラーメン
を堪能したばかりだが、その近所の新店？移転？なラーメン店？じゃない
アジアン料理なお店にも寄り道していくことに。訪問は金曜日の11時50分。
換気の為に開放された入口を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の
中央に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取ってジッと
眺めて考え込む。
タイランド湾を囲う国々の料理が味わえる店のようだ。フォーも好きだが
やはり“拉”な人間なので迷うことなく「カレーラーメン」をお願いします。
サイドメニューのミニ海南鶏飯丼にも惹かれたが、連食だったのでグッと
堪えて我慢。冷たいジャスミン茶を飲みながら待つこと10分で提供された
のがこちら。
巣鴨に居ながら東南アジアの風を感じる。ベースとなるのはやはり鶏かな？
そこにターメリックや唐辛子などのスパイスを加えて、ココナッツミルクで
円やかに仕上げた一杯。やはりココナッツミルクの効果もあり、クリーミー
さとマイルド感が前面に出ていて辛さは仄かに感じる程度に抑えられている。
辛さが欲しい人は激辛唐辛子とナンプラーが一緒に提供されるのでお好みで
調整することも可能。具は肉団子、ゆで卵半分、紫玉ねぎ、パクチー、そして
味変用にカットライムが受け皿に添えられる。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる中太麺で全体に付いた縮れにスープ
が良く絡む。もちろん麺とスープの関係も良好ですが、やっぱりカレーには
ライスが欲しくなる。ノンストップで食べ進めていき、連食だっていうにも
関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
もう一つの中華麺を使った「まぜ麺（マトン味噌）」なるメニューが非常に
気になるので、今度は休日のランチにチョイ飲みを兼ねてお邪魔してみたい。
住 所 東京都 豊島区巣鴨1丁目11-5 ザ・スカイタワー1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 50分200円～
会 計 食後清算
