2020年07月26日 19:00
ラーメン 凪（RAMEN STOCK)＠自宅
『ラーメン 凪 （RAMEN STOCK）』
4連休だけどコロナの第二波が押し寄せているようなので自宅で絶賛自粛中。
だが、こんな事態を想定して休み前に巣籠り用のラーメンを購入済みなので
無問題。この日のランチに冷凍庫から取り出したのは～風のないところに風
を起こす～をモットーにワールドワイドに活躍するラーメン凪の冷凍麺です。
なお、今なら期間限定？でRAMEN STOCKでは“すごい煮干油そば”と“すごい
煮干そば”の各2食入りがセットになった商品がお得なプライスで販売中です。
商品の内容は油そばのタレ、ほぐし肉とメンマ、海の辛銀だれ、麺、そして
マグネットシートに疫病退散のアマビエのシールがオマケに付属していた。
それでは同封された説明書を参考にしながら調理を進めていきましょう。
【すごい煮干油そば】
丼の中央に乗せた“海の辛銀だれ”が凪の一杯だということを表している。
毎月6トンもの量を仕入れるという日本一の煮干研究家の凪グループが
作り上げたまぜそば。仄かな甘みも感じる醤油タレに適度なほろ苦さの
煮干しの旨みが絶妙にマッチする。具はほぐし肉、特製の海の幸銀タレ、
メンマという組み合わせで、そこに駒ネギを追加してみた。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に付いた
不揃いの縮れにタレが絡む抜群の相性です。
もちろん凪の代名詞といえるいったん麺も入っています。モチプルな食感
の中太麺もナイスですがツルリとした喉越しのいったん麺はやっぱり最高！
あっという間にサクッと完食、最後はご飯を投入して残ったタレを絡めて
余すことなく煮干しを堪能してフィニッシュ。
すごい煮干そばもあるので当面はカルシウム不足にはならなそうだ。
4連休だけどコロナの第二波が押し寄せているようなので自宅で絶賛自粛中。
だが、こんな事態を想定して休み前に巣籠り用のラーメンを購入済みなので
無問題。この日のランチに冷凍庫から取り出したのは～風のないところに風
を起こす～をモットーにワールドワイドに活躍するラーメン凪の冷凍麺です。
なお、今なら期間限定？でRAMEN STOCKでは“すごい煮干油そば”と“すごい
煮干そば”の各2食入りがセットになった商品がお得なプライスで販売中です。
商品の内容は油そばのタレ、ほぐし肉とメンマ、海の辛銀だれ、麺、そして
マグネットシートに疫病退散のアマビエのシールがオマケに付属していた。
それでは同封された説明書を参考にしながら調理を進めていきましょう。
【すごい煮干油そば】
丼の中央に乗せた“海の辛銀だれ”が凪の一杯だということを表している。
毎月6トンもの量を仕入れるという日本一の煮干研究家の凪グループが
作り上げたまぜそば。仄かな甘みも感じる醤油タレに適度なほろ苦さの
煮干しの旨みが絶妙にマッチする。具はほぐし肉、特製の海の幸銀タレ、
メンマという組み合わせで、そこに駒ネギを追加してみた。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に付いた
不揃いの縮れにタレが絡む抜群の相性です。
もちろん凪の代名詞といえるいったん麺も入っています。モチプルな食感
の中太麺もナイスですがツルリとした喉越しのいったん麺はやっぱり最高！
あっという間にサクッと完食、最後はご飯を投入して残ったタレを絡めて
余すことなく煮干しを堪能してフィニッシュ。
すごい煮干そばもあるので当面はカルシウム不足にはならなそうだ。
