2020年07月10日 19:00
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ＠亀戸
『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』
亀戸で迎えたランチタイム。この少し前に生姜が効いた一杯を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので近くのコチラ
でニボチャージしていくことに。訪問は水曜の12時49分。営業時間前の
亀戸横丁を奥へと進んでいき、お店に辿り着くと満席+店頭で2人が順番
待ちをしていた。その後ろに接続する前にまずは店舗右端に設置された
券売機で食券購入します。
訪問前までは濃厚って気分だったが、券売機に貼られた案内文を読んだら
少し日和ってしまい、急遽「煮干蕎麦」に変更ｗ。店舗の斜め前で8分程
待機したのち着席、食券を事前に回収されていたこともあってか着席から
2分後の累計10分で提供されたのがこちら。
淡麗タイプの煮干そばのお手本のようなルックスです。動物系は不使用
火加減に気を付けながら炊くことで旨みを引き出した煮干清湯スープは、
煮干特有のエグミと塩分を抑えながら仄かなビターさを感じられる一杯。
具は鮮やかなピンク色したレアチャーシュー、しっとり鶏チャーシュー、
刻み玉ねぎ、スライス紫玉ねぎ、青ネギ、そして海苔という組み合わせ。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめる中細麺で、やはり煮干系
スープと抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
住 所 東京都江東区亀戸5-13-2
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分400円～
会 計 食券制
亀戸で迎えたランチタイム。この少し前に生姜が効いた一杯を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので近くのコチラ
でニボチャージしていくことに。訪問は水曜の12時49分。営業時間前の
亀戸横丁を奥へと進んでいき、お店に辿り着くと満席+店頭で2人が順番
待ちをしていた。その後ろに接続する前にまずは店舗右端に設置された
券売機で食券購入します。
訪問前までは濃厚って気分だったが、券売機に貼られた案内文を読んだら
少し日和ってしまい、急遽「煮干蕎麦」に変更ｗ。店舗の斜め前で8分程
待機したのち着席、食券を事前に回収されていたこともあってか着席から
2分後の累計10分で提供されたのがこちら。
淡麗タイプの煮干そばのお手本のようなルックスです。動物系は不使用
火加減に気を付けながら炊くことで旨みを引き出した煮干清湯スープは、
煮干特有のエグミと塩分を抑えながら仄かなビターさを感じられる一杯。
具は鮮やかなピンク色したレアチャーシュー、しっとり鶏チャーシュー、
刻み玉ねぎ、スライス紫玉ねぎ、青ネギ、そして海苔という組み合わせ。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめる中細麺で、やはり煮干系
スープと抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも飲み干し完食となった。
近日中に販売を開始するという「冷やし煮干らーめん」も非常に気になる。
近日中に販売を開始するという「冷やし煮干らーめん」も非常に気になる。
住 所 東京都江東区亀戸5-13-2
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分400円～
会 計 食券制
