2020年07月14日 19:10
資さんうどん 魚町店＠小倉
『資さんうどん 魚町店』
乗り換えで訪れた小倉。この少し前に揚げたての天ぷらを満喫したばかり
だが、もう少しだけお腹に...は余裕は無かったけど、新幹線の出発までは
時間があったので、チョイ飲みを兼ねて地元で人気のこちらにピットイン。
訪問は日曜の11時26分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り、
暫しのシンキングタイムに突入する。
あまり回転重視なお店で長尻するのは野暮だけど、喉が渇いていたので
ハイボールで喉を湿らせながらツマミのおでんを食べてみることにした。
【おでん3本セット】
ビフォアコロナはお好みで選べたようだが現在は3本or5本のセットのみ。
内容はおでんタネでは定番の大根、玉子、しらたきというラインナップ。
やっぱりうどん店らしく良い出汁が染みこんでいる。ということもあり、
ついついハイボールをお代わりしちゃったぜ。そろそろ小倉駅に戻って
お土産を買わないといけない時間になったので、〆の一杯をお願いする。
【かけうどん】
お店のイチオシ商品は肉ごぼ天だが、結構な腹パンだったので基本商品
である「かけ」をチョイス。具は小ねぎと資さんうどんの頭文字“資”の
字をあしらったかまぼこというシンプルな構成。
だが卓上にはとろろ昆布と天かすがあるのでそちらをトッピングしてみた。
関東圏で慣れ親しんだおつゆとは異なり鯖節に昆布や椎茸などを合わせた
あっさりとしたもので、どんなシチュエーションも選ばない染み入る一杯。
合わせるうどんはやはりコシが命な関東や讃岐などとは異なり、しっかり
茹でることによって小麦の風味が引き出されたもので、ふっくら滑らかな
食感のうどんとあっさり出汁のおつゆと抜群の相性。するするっと軽快に
啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
これナイス！ラーメンもそうだけれど、その土地土地の食文化を知るって
いうのは楽しいな。
乗り換えで訪れた小倉。この少し前に揚げたての天ぷらを満喫したばかり
だが、もう少しだけお腹に...は余裕は無かったけど、新幹線の出発までは
時間があったので、チョイ飲みを兼ねて地元で人気のこちらにピットイン。
訪問は日曜の11時26分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り、
暫しのシンキングタイムに突入する。
あまり回転重視なお店で長尻するのは野暮だけど、喉が渇いていたので
ハイボールで喉を湿らせながらツマミのおでんを食べてみることにした。
【おでん3本セット】
ビフォアコロナはお好みで選べたようだが現在は3本or5本のセットのみ。
内容はおでんタネでは定番の大根、玉子、しらたきというラインナップ。
やっぱりうどん店らしく良い出汁が染みこんでいる。ということもあり、
ついついハイボールをお代わりしちゃったぜ。そろそろ小倉駅に戻って
お土産を買わないといけない時間になったので、〆の一杯をお願いする。
【かけうどん】
お店のイチオシ商品は肉ごぼ天だが、結構な腹パンだったので基本商品
である「かけ」をチョイス。具は小ねぎと資さんうどんの頭文字“資”の
字をあしらったかまぼこというシンプルな構成。
だが卓上にはとろろ昆布と天かすがあるのでそちらをトッピングしてみた。
関東圏で慣れ親しんだおつゆとは異なり鯖節に昆布や椎茸などを合わせた
あっさりとしたもので、どんなシチュエーションも選ばない染み入る一杯。
合わせるうどんはやはりコシが命な関東や讃岐などとは異なり、しっかり
茹でることによって小麦の風味が引き出されたもので、ふっくら滑らかな
食感のうどんとあっさり出汁のおつゆと抜群の相性。するするっと軽快に
啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
これナイス！ラーメンもそうだけれど、その土地土地の食文化を知るって
いうのは楽しいな。
