2020年06月16日 19:00
中野大勝軒＠自宅
『中野大勝軒 ～スペシャルつけそば～』
デブの出不精が一番困った存在なのに自粛慣れと暑さのせいで外出する
気力がない。という事でこの日の麺活動も自宅の冷蔵庫にストックして
おいた中野大勝軒の“つけそば”を食べることに。因みに商品の仕入れに
出掛けたのは日曜日の11時20分。換気の為に開放された引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機でまずは食券購入と
なる。
持ち帰りのボタンは券売機の下の3列分。今回は「スペシャルつけそば」
の食券を購入して店員さんに手渡す。そこから商品の用意が始まるので
超Freshなブツを引き取ることが出来ます。食中毒が発生しやすい時期
になったので保冷バッグを忘れずに持参して万全の対策を講じます。
因みにセットの内容はこんな感じ。冷蔵スープ、生麺、鶏油、辣油、七味、
チャーシュー、メンマという構成。それでは説明書に沿って調理スタート。
クラシカルでノスタルジックなビジュアルです。ゲンコツ・豚足・鶏ガラ
の力強い動物系に煮干や鯖節といった魚介の旨みを重ね合わせた昭和から
愛され続ける一杯。具はデフォで適度な弾力の短冊切りしたチャーシュー、
メンマがスペシャルなのでたっぷり入る。そこに刻みネギと海苔を追加で
トッピングしたみた。
合わせる麺は自家製中太麺。案内に従って7分茹でると少し柔らかめな
仕上がりとなったが、これが大勝軒らしくつけ汁との絶妙なマッチング。
スルスルっと軽快に啜っていき、ラストは簡易魚介だしのスープ割りも
楽しみ完食です。
伝統の味を守り続けるお店。やっぱり定期的に食べたい一杯です。
住 所 東京都中野区中野3-33-13
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
デブの出不精が一番困った存在なのに自粛慣れと暑さのせいで外出する
気力がない。という事でこの日の麺活動も自宅の冷蔵庫にストックして
おいた中野大勝軒の“つけそば”を食べることに。因みに商品の仕入れに
出掛けたのは日曜日の11時20分。換気の為に開放された引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機でまずは食券購入と
なる。
持ち帰りのボタンは券売機の下の3列分。今回は「スペシャルつけそば」
の食券を購入して店員さんに手渡す。そこから商品の用意が始まるので
超Freshなブツを引き取ることが出来ます。食中毒が発生しやすい時期
になったので保冷バッグを忘れずに持参して万全の対策を講じます。
因みにセットの内容はこんな感じ。冷蔵スープ、生麺、鶏油、辣油、七味、
チャーシュー、メンマという構成。それでは説明書に沿って調理スタート。
クラシカルでノスタルジックなビジュアルです。ゲンコツ・豚足・鶏ガラ
の力強い動物系に煮干や鯖節といった魚介の旨みを重ね合わせた昭和から
愛され続ける一杯。具はデフォで適度な弾力の短冊切りしたチャーシュー、
メンマがスペシャルなのでたっぷり入る。そこに刻みネギと海苔を追加で
トッピングしたみた。
合わせる麺は自家製中太麺。案内に従って7分茹でると少し柔らかめな
仕上がりとなったが、これが大勝軒らしくつけ汁との絶妙なマッチング。
スルスルっと軽快に啜っていき、ラストは簡易魚介だしのスープ割りも
楽しみ完食です。
伝統の味を守り続けるお店。やっぱり定期的に食べたい一杯です。
住 所 東京都中野区中野3-33-13
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
スープ割りも良いですが、ご飯を入れてオジヤ風もイケますよ。
