2018年06月10日 19:00
本家 第一旭＠東武百貨店池袋店
『本家 第一旭（お酒で乾杯！ IKEBUKURO 肉グルメ祭）』
ここ最近の週末恒例となっている池袋東武の催事場で麺活動。翌週の木曜から
関西出張を予定していたので、その予行演習って訳じゃないけれど出店していた
第一旭にお邪魔してみる。訪問は土曜の14時11分。お昼時を過ぎた時間帯にも
関わらず、店頭から伸びる行列は30人超と中々の盛況です。まあ、これだけ並ん
でいても回転がいいと思い、すぐに最後尾に接続する・・・が、いつもより進みが
遅いかも。20分程で入口横の券売機に到着して食券購入となった。
この少し前に人形町で濃厚な蟹の一杯を堪能したばかりなので、今回はチャーハン
は封印して、基本の「京都ラーメン」に「山盛り九条ネギ」を追加でトッピングします。
再び待合席で待機をして、5分ほど経過したところでテーブル席に案内されたが、
やはりラーメン以外のチャーハンの調理に手間取っているようで着席から20分後の
累計50分後にようやく提供された。
追加した九条ネギの緑が目に優しいね。スープは火加減に注意しながら豚骨を
白湯になる手前まで丁寧に炊き上げてしっかりと旨みを抽出した京風とんこつ
醤油ラーメンです。具はデフォでもたっぷりなスライスチャーシュー、緑豆もやし、
そして京都のラーメンには欠かせない九条ネギというシンプルな組み合わせ。
さて、今度の京都旅行出張はどこでラーメンを食べようか楽しみになってきた。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成30年6月7日（木）～6月12日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
ここ最近の週末恒例となっている池袋東武の催事場で麺活動。翌週の木曜から
関西出張を予定していたので、その予行演習って訳じゃないけれど出店していた
第一旭にお邪魔してみる。訪問は土曜の14時11分。お昼時を過ぎた時間帯にも
関わらず、店頭から伸びる行列は30人超と中々の盛況です。まあ、これだけ並ん
でいても回転がいいと思い、すぐに最後尾に接続する・・・が、いつもより進みが
遅いかも。20分程で入口横の券売機に到着して食券購入となった。
この少し前に人形町で濃厚な蟹の一杯を堪能したばかりなので、今回はチャーハン
は封印して、基本の「京都ラーメン」に「山盛り九条ネギ」を追加でトッピングします。
再び待合席で待機をして、5分ほど経過したところでテーブル席に案内されたが、
やはりラーメン以外のチャーハンの調理に手間取っているようで着席から20分後の
累計50分後にようやく提供された。
追加した九条ネギの緑が目に優しいね。スープは火加減に注意しながら豚骨を
白湯になる手前まで丁寧に炊き上げてしっかりと旨みを抽出した京風とんこつ
醤油ラーメンです。具はデフォでもたっぷりなスライスチャーシュー、緑豆もやし、
そして京都のラーメンには欠かせない九条ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいいストレートの中細麺でスープとの絡みと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
さて、今度の京都
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成30年6月7日（木）～6月12日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
