2017年07月11日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
成増で迎えたランチタイム。暑さの影響もあって新店に出掛けるっていう気分には
成らなかったので、昼食は比較的近場にある“べんてん”へ定点観測に向かった。
訪問は月曜の11時50分。入口から延びる行列は7人とこれなら早く食べれそうだ。
だけど暑いわ。日陰もなくて直射日光に照らされて気温は30度超えの真夏日で
待っている間に低温調理のチャーシューになりそうだ。並び始めから24分後に
入店となり扉を抜けて入口正面に設置された券売機の前へと進んで行く。
モーレツな暑さだったので今回はラーメンは回避して「つけ麺（並・中）」と、やっぱり
外せぬアイテムの「トッピング チャーシュー」を購入して、厨房を囲うカウンター席に
腰を下ろす。すぐに助手の息子さんが食券と麺量を確認しにきたので、「中盛で！」と
伝える。着席から17分後の累計41分に提供されたのがこちら。
まずはてんこ盛りのチャーシューを一口食べて麺を浸けるスペースを確保する。
もはやお馴染みの定番なつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、
サバ節・煮干といった魚介系を組合わせることで生まれる旨みが炸裂する一杯。具は丼を覆い尽くすよう盛り付けられた大判で柔らかなチャーシュー、メンマ、
ネギ、海苔というシンプルで質実剛健な品々。
合わせる麺はコシがあってモッチリと舌に絡みつくような食感の自家製中太麺。もちろんスープとの抜群の相性で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
何回食べても飽きない一杯。次回は久々に“塩ラーメン”いってみようかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
成増で迎えたランチタイム。暑さの影響もあって新店に出掛けるっていう気分には
成らなかったので、昼食は比較的近場にある“べんてん”へ定点観測に向かった。
訪問は月曜の11時50分。入口から延びる行列は7人とこれなら早く食べれそうだ。
だけど暑いわ。日陰もなくて直射日光に照らされて気温は30度超えの真夏日で
待っている間に低温調理のチャーシューになりそうだ。並び始めから24分後に
入店となり扉を抜けて入口正面に設置された券売機の前へと進んで行く。
モーレツな暑さだったので今回はラーメンは回避して「つけ麺（並・中）」と、やっぱり
外せぬアイテムの「トッピング チャーシュー」を購入して、厨房を囲うカウンター席に
腰を下ろす。すぐに助手の息子さんが食券と麺量を確認しにきたので、「中盛で！」と
伝える。着席から17分後の累計41分に提供されたのがこちら。
まずはてんこ盛りのチャーシューを一口食べて麺を浸けるスペースを確保する。
もはやお馴染みの定番なつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、
サバ節・煮干といった魚介系を組合わせることで生まれる旨みが炸裂する一杯。
ネギ、海苔というシンプルで質実剛健な品々。
合わせる麺はコシがあってモッチリと舌に絡みつくような食感の自家製中太麺。
何回食べても飽きない一杯。次回は久々に“塩ラーメン”いってみようかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
