2017年04月04日 19:00
中華料理 天王＠新高円寺
『中華料理 天王』
週末を利用してレトロ店巡り。一軒目の手打麺を堪能した後は環七をテクテクと
南下していき、高円寺周辺を散策しながら地域密着系の町中華な店に移動する。
訪問は土曜日の12時43分、入口の引き戸を抜けて店内へ進んでいくと、ホール
担当のお母さんから店内一番奥の暖房が置かれたカウンター席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
少し歩いて喉が渇いていたので、まずは軽くツマミながら玉露茶割を飲むことに。
【おつまみチャーシュー】
モモと肩ロースの2種類の自家製チャーシュー。写真だと少なく見えますが
実際には各5枚位はあったかな。しっとりチャーシューは醤油のシンプルな
味付で、お酒のお供に最適な一品。
【中華風玉子焼】
具なしのプレーンな玉子焼。ふわふわトロトロの玉子に甘酢餡が堪りません。
中華料理人の技が光る一品で、これはご飯の上にONしてガッツリと食べたい。
今日は軽めにしておこうと思っていたので玉露茶割3杯で打ち止めして麺を頼んだ。
お願いしたのはこちらのお店のイチオシ商品と言われる「生姜醤油ラーメン」です。
おぉ、シンプルで安定感ある表情してます。鶏豚の旨みが溶け出した清湯スープに、
清涼感ある生姜の風味が重なり合ったクラシカルな一杯。長岡生姜醤油ラーメンの
中では油分やカエシのシャープさは幾分か抑え目のマイルドな仕上がりというのは
高円寺のお客さんに合わせたお店のアレンジなのかな。具はデフォでもたっぷりの
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、刻みねぎという定番の組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群。
ノンストップで食べ進めていき、連食だったにも関わらず綺麗に完食となった。
味もコスパもピカイチなお店。高円寺でチョイ飲みする際はまたお邪魔しよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-35-15
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
