2017年03月25日 19:00
石焼・鶏そば 山田鶏屋＠上尾
『石焼・鶏そば 山田鶏屋』
上尾で迎えたランチタイム。昼食は今年の1月に開店してこちらに寄り道してみる。
訪問は水曜の12時45分。暖簾を潜り店内へと進み、案内されたテーブル席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入。
お店オススメの「欲張りセット」も気になったが塩もつ煮なんか食べたら飲みたく
なちゃうので、今回は敢えて外して「唐揚げセット」と「鶏めし（並）」をお願いする。
なお、麺は“淡麗・濃厚・支那そば”から選べるので、今回は「濃厚」を選択します。
まず最初にサラダの登場です。
野菜の種類はそれほど多くはないが通常この手のセットに付属する量じゃない
結構なボリューム。どうしてもラーメンだけだと栄養バランスが偏ってしまうので
これはありがたい。サラダから食べると太りにくいって言うしこいつはグーですよ。
サラダを半分位食べたところでメインが登場となった。
昨年11月にお邪魔した宮原の系列店と同様に使用されるのは青森と群馬産の
厳選された銘柄鶏のようです。厨房内には圧力鍋が置かれていたのでそれを
使って鶏の旨みを絞りだしているのかな。商品名には濃厚と掲げていますが、
鶏皮やモミジなどには頼ることない油分もトロミも控えめなライトな鶏白湯です。
合わせる麺はモチプルな食感と喉越しの中太麺だが低加水の細麺の方が合いそう。
唐揚げはしっかりとした味付が施されており、鶏めしはその逆でシンプルな薄味。
そのまま食べても良いがスープにドボンと浸してご飯を食べると互いが引き立つ。
やはり最初にサラダを食べているお蔭か想像以上の満腹で箸を置いた。
最近の流行を取り入れた「パクチーラーメン」はどんな一杯かやはり気になる。
住 所 埼玉県上尾市宮本町6-4
定休日 無休（年末年始）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
上尾で迎えたランチタイム。昼食は今年の1月に開店してこちらに寄り道してみる。
訪問は水曜の12時45分。暖簾を潜り店内へと進み、案内されたテーブル席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入。
お店オススメの「欲張りセット」も気になったが塩もつ煮なんか食べたら飲みたく
なちゃうので、今回は敢えて外して「唐揚げセット」と「鶏めし（並）」をお願いする。
なお、麺は“淡麗・濃厚・支那そば”から選べるので、今回は「濃厚」を選択します。
まず最初にサラダの登場です。
野菜の種類はそれほど多くはないが通常この手のセットに付属する量じゃない
結構なボリューム。どうしてもラーメンだけだと栄養バランスが偏ってしまうので
これはありがたい。サラダから食べると太りにくいって言うしこいつはグーですよ。
サラダを半分位食べたところでメインが登場となった。
昨年11月にお邪魔した宮原の系列店と同様に使用されるのは青森と群馬産の
厳選された銘柄鶏のようです。厨房内には圧力鍋が置かれていたのでそれを
使って鶏の旨みを絞りだしているのかな。商品名には濃厚と掲げていますが、
鶏皮やモミジなどには頼ることない油分もトロミも控えめなライトな鶏白湯です。
具はしっとり鶏チャーシュー、柔らかメンマ、白と青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感と喉越しの中太麺だが低加水の細麺の方が合いそう。
唐揚げはしっかりとした味付が施されており、鶏めしはその逆でシンプルな薄味。
そのまま食べても良いがスープにドボンと浸してご飯を食べると互いが引き立つ。
やはり最初にサラダを食べているお蔭か想像以上の満腹で箸を置いた。
最近の流行を取り入れた「パクチーラーメン」はどんな一杯かやはり気になる。
住 所 埼玉県上尾市宮本町6-4
定休日 無休（年末年始）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
