2016年08月01日 19:00
麺屋 みつば＠花崎
『麺屋 みつば』
土曜出勤日。久しぶりの肉体労働ライト級な仕事のために朝一から加須入り。
仕事をサクッと片付けたら、昨年から宿題店だったこちらの店にランチへGO！
訪問は土曜の11時18分。店頭のテラスには8人のシャッターズの姿があった。
近づいていくと入口付近で待機していた女性店員さんからメニュー表を渡され、
そこで事前注文を取っているようでした。そのメニュー表に目を落としてみると、
なになに限定が2種類も用意されていたりと豊富なラインナップじゃないの。
暑さもあったので、今回はさっぱり系の中から「特製白トリュフ塩らーめん」と、
作業でハラペコだったのでちょっと欲張り「チャーマヨ丼」を併せてお願いする。
定刻に開店となり順番に店内へと進み、案内されたカウンター席の一角に座る。
オーダー済みだったこともあり、着席から3分という早さで提供されたのがこちら。
お洒落な内外装にもマッチした端正な顔立ち。丸鶏を丁寧に炊き上げることに
よって生み出されるスープは、丼の底まで見える位に澄んだ雑味のない一杯。
カドの取れた円やかな口当たりの塩タレは、塩味も控えめで上品な仕上がり。
ただ、それだけでは平坦すぎて物足りないので、アクセントに加えたねぎ油と
トリュフオイルがコクと風味を補っています。具はしっとりレアチャーシュー、
メンマ、カイワレ、ネギ、味玉、そしてトリュフが絡んだ鶏ほぐし身という構成。
合わせる麺は全粒粉配合の滑らかな食感の中細麺で、スープを優しく受け止める。
ゲームは一日一時間、玉子は一日一個だっていうのに玉子が被ってしまった。
チャーシュー×マヨ×温玉+魚粉という最強の組合わせは麺のお供にもバッチリ。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
次回は更に洋風感がビンビンに漂う限定メニューにもトライしてみたい。
住 所 埼玉県加須市多門寺94-1
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
土曜出勤日。久しぶりの肉体労働ライト級な仕事のために朝一から加須入り。
仕事をサクッと片付けたら、昨年から宿題店だったこちらの店にランチへGO！
訪問は土曜の11時18分。店頭のテラスには8人のシャッターズの姿があった。
近づいていくと入口付近で待機していた女性店員さんからメニュー表を渡され、
そこで事前注文を取っているようでした。そのメニュー表に目を落としてみると、
なになに限定が2種類も用意されていたりと豊富なラインナップじゃないの。
暑さもあったので、今回はさっぱり系の中から「特製白トリュフ塩らーめん」と、
作業でハラペコだったのでちょっと欲張り「チャーマヨ丼」を併せてお願いする。
定刻に開店となり順番に店内へと進み、案内されたカウンター席の一角に座る。
オーダー済みだったこともあり、着席から3分という早さで提供されたのがこちら。
お洒落な内外装にもマッチした端正な顔立ち。丸鶏を丁寧に炊き上げることに
よって生み出されるスープは、丼の底まで見える位に澄んだ雑味のない一杯。
カドの取れた円やかな口当たりの塩タレは、塩味も控えめで上品な仕上がり。
ただ、それだけでは平坦すぎて物足りないので、アクセントに加えたねぎ油と
トリュフオイルがコクと風味を補っています。具はしっとりレアチャーシュー、
メンマ、カイワレ、ネギ、味玉、そしてトリュフが絡んだ鶏ほぐし身という構成。
合わせる麺は全粒粉配合の滑らかな食感の中細麺で、スープを優しく受け止める。
ゲームは一日一時間、玉子は一日一個だっていうのに玉子が被ってしまった。
チャーシュー×マヨ×温玉+魚粉という最強の組合わせは麺のお供にもバッチリ。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
次回は更に洋風感がビンビンに漂う限定メニューにもトライしてみたい。
住 所 埼玉県加須市多門寺94-1
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
