2015年12月24日 19:00
銀座 篝 アトレ浦和店＠浦和
『銀座 篝 アトレ浦和店』
暮れも押し詰り多忙な時期にも関わらず、会議で浦和の役所に出向く羽目になった。
年末の道路状況を考え早めの行動していたら、開始時刻より大分早く到着したので、
予定してなかったが浦和アトレに約一ヶ月前に開店した篝の支店に向かってみます。
訪問は月曜の12時35分のピークタイムだが並びは無しとまだ認知度が低いのかな。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入。
鶏白湯が一押しと思われるが浦和限定のフレーズに惹かれ「鶏白湯みそSOBA」に
「バターごはん 黒トリュフ醤油」を併せて購入し、案内されたカウンター席に進む。
結構な大所帯に加えて手際の良い調理も手伝い5分の早さで提供されたのがこちら。
むむむ？味噌特有の茶色くて地味な色味のスープの上に芋とスプラウトの紫は
若干の違和感を覚えるが、やはりこの辺りが“銀座 篝”流の洒落た構成でしょう。
鶏の旨みが溶け出た白湯スープに数種類をブレンドした味噌との組み合わせは
非常に円やかな口当たりで駅ナカ（正確にはガード下だが）のレベルではない。
具は筍、紫芋、スプラウト、南瓜、鶏チャーシューが上品に盛り付けられるが、
強気な“銀座”価格は仕方がないとしてもう少しボリューム感が欲しいかもね。
合わせる麺は三河屋製のモッチリとした食感の中細麺でスープとの良好な相性。
途中、別皿にて提供されたフライドオニオンやおろし生姜と卓上に置かれている
黒七味などでカスタマイズをして味変も楽しみます。
バターライスっていうとジャンクな印象だけどそれにトリュフ醤油は反則じゃね？
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
鶏白湯にゴルゴンゾーラが合うみたいなので次回はそのセットを試してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和North Area
定休日 不定休（アトレ浦和に準ずる）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
暮れも押し詰り多忙な時期にも関わらず、会議で浦和の役所に出向く羽目になった。
年末の道路状況を考え早めの行動していたら、開始時刻より大分早く到着したので、
予定してなかったが浦和アトレに約一ヶ月前に開店した篝の支店に向かってみます。
訪問は月曜の12時35分のピークタイムだが並びは無しとまだ認知度が低いのかな。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入。
鶏白湯が一押しと思われるが浦和限定のフレーズに惹かれ「鶏白湯みそSOBA」に
「バターごはん 黒トリュフ醤油」を併せて購入し、案内されたカウンター席に進む。
結構な大所帯に加えて手際の良い調理も手伝い5分の早さで提供されたのがこちら。
むむむ？味噌特有の茶色くて地味な色味のスープの上に芋とスプラウトの紫は
若干の違和感を覚えるが、やはりこの辺りが“銀座 篝”流の洒落た構成でしょう。
鶏の旨みが溶け出た白湯スープに数種類をブレンドした味噌との組み合わせは
非常に円やかな口当たりで駅ナカ（正確にはガード下だが）のレベルではない。
具は筍、紫芋、スプラウト、南瓜、鶏チャーシューが上品に盛り付けられるが、
強気な“銀座”価格は仕方がないとしてもう少しボリューム感が欲しいかもね。
合わせる麺は三河屋製のモッチリとした食感の中細麺でスープとの良好な相性。
途中、別皿にて提供されたフライドオニオンやおろし生姜と卓上に置かれている
黒七味などでカスタマイズをして味変も楽しみます。
バターライスっていうとジャンクな印象だけどそれにトリュフ醤油は反則じゃね？
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
鶏白湯にゴルゴンゾーラが合うみたいなので次回はそのセットを試してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和North Area
定休日 不定休（アトレ浦和に準ずる）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
