2015年07月01日 19:00
麺屋 じもと＠西台
『麺屋 じもと』
この日は朝から肉体労働ライト級なお仕事。久々に体を動かしたこともあってか
昼はお腹が減りすぎてフラフラだったので、ガッツリ栄養補給しに西台へ向かう。
なんたる不運、昼の部だけのピンポイントの休みにあたるとは！
まあ仕方がない、気持ちを切り替えて近所の“じもと”にお邪魔することにした。
訪問は平日の13時。店内奥のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
未食の“つけめん”の中盛あたりを頼みしっかりとお腹を満たそうと思っていると、
お冷を運んできた店員さんからつけ麺はお休みとトホホなアナウンスを受ける。
・・・ま、いっか。今回は「牛骨らあめん・塩」と「ちゃあしゅうごはん」をお願いした。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
じっくり丁寧に牛骨と香味野菜を煮込むことによって生み出される清湯スープ。
その透明度の高さからも判るようにあっさりとして体に優しく染み込む一杯は、
鶏や豚とはまた異なる力強い牛の旨みも感じられ、そして「らあめん元」譲りの
キレのいい塩タレとの組み合わによって、一口ごとに引き込まれる惹きの強さ。
具はしっとり・柔らかなチャーシュー、甘味ある刻み玉ねぎ、カリカリに炒めた
牛脂、いんげん、そしてピンクペッパーというすっきりとしたレイアウト。
合せる麺はしなやかな食感の細麺で、スープとの相性も良く全体を上品に纏める。
しっとりレアチャーシューとおろしポン酢でさっぱりと食べる“ちゃあしゅうごはん”は
らあめんを更に引き立てる最高の脇役だが、これ単体でも主役を張れる一品です。
ペロッと完食、「牛あぶらそば」を頼みそうになるもグッと堪えて箸を置いた。
夜も一部麺類を提供しているようなので、今度はチョイ飲みとセットでお邪魔したい。
住 所 東京都板橋区高島平1-79-1 2F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
この日は朝から肉体労働ライト級なお仕事。久々に体を動かしたこともあってか
昼はお腹が減りすぎてフラフラだったので、ガッツリ栄養補給しに西台へ向かう。
なんたる不運、昼の部だけのピンポイントの休みにあたるとは！
まあ仕方がない、気持ちを切り替えて近所の“じもと”にお邪魔することにした。
訪問は平日の13時。店内奥のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
未食の“つけめん”の中盛あたりを頼みしっかりとお腹を満たそうと思っていると、
お冷を運んできた店員さんからつけ麺はお休みとトホホなアナウンスを受ける。
・・・ま、いっか。今回は「牛骨らあめん・塩」と「ちゃあしゅうごはん」をお願いした。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
じっくり丁寧に牛骨と香味野菜を煮込むことによって生み出される清湯スープ。
その透明度の高さからも判るようにあっさりとして体に優しく染み込む一杯は、
鶏や豚とはまた異なる力強い牛の旨みも感じられ、そして「らあめん元」譲りの
キレのいい塩タレとの組み合わによって、一口ごとに引き込まれる惹きの強さ。
具はしっとり・柔らかなチャーシュー、甘味ある刻み玉ねぎ、カリカリに炒めた
牛脂、いんげん、そしてピンクペッパーというすっきりとしたレイアウト。
合せる麺はしなやかな食感の細麺で、スープとの相性も良く全体を上品に纏める。
しっとりレアチャーシューとおろしポン酢でさっぱりと食べる“ちゃあしゅうごはん”は
らあめんを更に引き立てる最高の脇役だが、これ単体でも主役を張れる一品です。
ペロッと完食、「牛あぶらそば」を頼みそうになるもグッと堪えて箸を置いた。
夜も一部麺類を提供しているようなので、今度はチョイ飲みとセットでお邪魔したい。
住 所 東京都板橋区高島平1-79-1 2F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
