2015年06月15日 19:00
博多らーめん ごたる＠沼袋
『博多ラーメン ごたる』
この日は朝から豚骨気分。ランチは久々に沼袋のごたるに行くでござる。
訪問は金曜の11時55分。店内は満席だったので入口付近で暫し待機。
5分程で席が空き着席、まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
“赤辛”に興味を惹かれたが今回は「黒マー油ラーメン」とランチタイムは
限定でお得なプライスになる「ラードごはん」をお願いした。提供は3分後。
表面に浮かぶ細かな泡からも判る通りでスープは豚骨の旨みが溶け出した
クリーミーな一杯。やはり丁寧に下処理を行っているからか豚特有の臭みは
抑えられているので、コクはあるが後味は非常にすっきりとした仕上がりです。
そこにマー油の仄かなビターさが加われば、更なる食欲増進効果で箸が進む。
具は薄くスライスされたチャーシュー、青ネギ、キクラゲと定番の盛り付け。
合せる麺は本場博多から直送された極細麺で、問答無用の相性の良さを誇る。
それにしても“ラードごはん”だなんて強烈で情熱的なネーミングですよね。
ラードを纏って艶やかに輝くご飯はこれぞ禁断の一品で正直嫌いじゃない。
ノンストップで食べ進めていき、途中替え玉も楽しみ綺麗に完食となった。
次回は「赤辛ラーメン（激辛）」にまたまた「ラードごはん」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区新井3-38-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
この日は朝から豚骨気分。ランチは久々に沼袋のごたるに行くでござる。
訪問は金曜の11時55分。店内は満席だったので入口付近で暫し待機。
5分程で席が空き着席、まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
“赤辛”に興味を惹かれたが今回は「黒マー油ラーメン」とランチタイムは
限定でお得なプライスになる「ラードごはん」をお願いした。提供は3分後。
表面に浮かぶ細かな泡からも判る通りでスープは豚骨の旨みが溶け出した
クリーミーな一杯。やはり丁寧に下処理を行っているからか豚特有の臭みは
抑えられているので、コクはあるが後味は非常にすっきりとした仕上がりです。
そこにマー油の仄かなビターさが加われば、更なる食欲増進効果で箸が進む。
具は薄くスライスされたチャーシュー、青ネギ、キクラゲと定番の盛り付け。
合せる麺は本場博多から直送された極細麺で、問答無用の相性の良さを誇る。
それにしても“ラードごはん”だなんて強烈で情熱的なネーミングですよね。
ラードを纏って艶やかに輝くご飯はこれぞ禁断の一品で正直嫌いじゃない。
ノンストップで食べ進めていき、途中替え玉も楽しみ綺麗に完食となった。
次回は「赤辛ラーメン（激辛）」にまたまた「ラードごはん」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区新井3-38-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
