2015年06月17日 19:00
しおらーめん はないち＠練馬
『塩らーめん はないち』
週末の暴飲暴食で胃がお疲れモードに停滞中の月曜日。野菜補給をしようと
桜台に向かっていたが、蒸し暑かったので急遽つけ麺に予定変更することに。
ちょうど“はないち”の側に差し掛かっていたので、久々にお邪魔してみます。
訪問は月曜12時10分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
限定の「海老塩麺」にグっと惹かれたが、今回は「しおつけめん」と「中盛」に
「肉みそごはん」を併せて購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
涼しい顔して（本当は汗をフキフキしながらだけど）スマホをいじってたら
おっと、横の席には“拉”な知り合いの“タロ～さん”を発見！こんにちは♪
お話しながら待つこと14分で提供されたのがこちら。
チャーミングな店主さんが作り出すのは圧力鍋を使用して丸鶏と牡蠣の旨みを
余すことなく抽出した鶏白湯。濃すぎず薄すぎずの適度な濃度と最適な塩気で
非常に優しい口当たりの一杯に仕上げられている。具は軽く炙ったチャーシュー、
あおさ、小松菜、メンマ、白髪ねぎといった組み合わせ。
合わせる麺は喉越しが良くてうどんにも負けないしっかりとしたコシのある太麺で、
一見マイルドなつけ汁とギャップを感じるが、これが意外にもしっくりと収まります。
豆板醤などで味付された肉みそはご飯との相性もバッチリでやはり箸が進む。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺もご飯も綺麗に完食となった。
久々だったがやはり好みの味と再確認、限定の「海老塩麺」も要チェックだな。
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
駐車場 コインパーキング 30分200円～
定休日 不定休
会 計 食券制
週末の暴飲暴食で胃がお疲れモードに停滞中の月曜日。野菜補給をしようと
桜台に向かっていたが、蒸し暑かったので急遽つけ麺に予定変更することに。
ちょうど“はないち”の側に差し掛かっていたので、久々にお邪魔してみます。
訪問は月曜12時10分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
限定の「海老塩麺」にグっと惹かれたが、今回は「しおつけめん」と「中盛」に
「肉みそごはん」を併せて購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
涼しい顔して（本当は汗をフキフキしながらだけど）スマホをいじってたら
おっと、横の席には“拉”な知り合いの“タロ～さん”を発見！こんにちは♪
お話しながら待つこと14分で提供されたのがこちら。
チャーミングな店主さんが作り出すのは圧力鍋を使用して丸鶏と牡蠣の旨みを
余すことなく抽出した鶏白湯。濃すぎず薄すぎずの適度な濃度と最適な塩気で
非常に優しい口当たりの一杯に仕上げられている。具は軽く炙ったチャーシュー、
あおさ、小松菜、メンマ、白髪ねぎといった組み合わせ。
合わせる麺は喉越しが良くてうどんにも負けないしっかりとしたコシのある太麺で、
一見マイルドなつけ汁とギャップを感じるが、これが意外にもしっくりと収まります。
豆板醤などで味付された肉みそはご飯との相性もバッチリでやはり箸が進む。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺もご飯も綺麗に完食となった。
久々だったがやはり好みの味と再確認、限定の「海老塩麺」も要チェックだな。
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
駐車場 コインパーキング 30分200円～
定休日 不定休
会 計 食券制
