2015年06月05日 19:00
蒙古タンメン中本 上板橋本店＠上板橋
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
キンキラキンの金曜日。夜の飲み会に備えて少し早めのランチに出かける。
さあどうする？この日の限定は冷し味噌野菜だが、あまり食指が動かないので、
今回は非辛の「塩タンメン+半ライス+単品麻婆」の1000円ぽっきりコースにした。
そのままカウンター席に腰を下ろし、まずは前菜の半ライスとマーボの登場です。
普段はノーマル麻婆に唐辛子の壺から一匙ブーストするのが自分流だが、
今回は最初から辛さ二倍でお願いしました。唐辛子の粒子がまんべんなく
麻婆に馴染んでいるので幾分か？食べやすいので、サラサラっと流し込む。
辛みで食道が拡張して食べる体制が整ったところで塩タンメンが配膳された。
蒙古タンメンが“動”ならばこの塩タンメンはおそらく“静”になるのだろうか？
とはいえ決して上品ではなく、豚骨や鶏ガラなどの旨みある動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した野菜の甘味を加わったスープの味付けには、
やや強めに塩気を効かせることで浸透圧が高く荒々しい一杯に仕上がる。
具は豚肉入りのシャキシャキっとした食感の野菜とラインクーポンの玉子。
キンキラキンの金曜日。夜の飲み会に備えて少し早めのランチに出かける。
訪問は平日の11時。いつものように入口左側に設置された券売機に進む。
さあどうする？この日の限定は冷し味噌野菜だが、あまり食指が動かないので、
今回は非辛の「塩タンメン+半ライス+単品麻婆」の1000円ぽっきりコースにした。
そのままカウンター席に腰を下ろし、まずは前菜の半ライスとマーボの登場です。
普段はノーマル麻婆に唐辛子の壺から一匙ブーストするのが自分流だが、
今回は最初から辛さ二倍でお願いしました。唐辛子の粒子がまんべんなく
麻婆に馴染んでいるので幾分か？食べやすいので、サラサラっと流し込む。
辛みで食道が拡張して食べる体制が整ったところで塩タンメンが配膳された。
蒙古タンメンが“動”ならばこの塩タンメンはおそらく“静”になるのだろうか？
とはいえ決して上品ではなく、豚骨や鶏ガラなどの旨みある動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した野菜の甘味を加わったスープの味付けには、
やや強めに塩気を効かせることで浸透圧が高く荒々しい一杯に仕上がる。
具は豚肉入りのシャキシャキっとした食感の野菜とラインクーポンの玉子。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、やはりスープとの相性が良いです。
非辛なのでむせる心配もせず豪快に食べ進め、あっという間に完食となった。
辛くなくても満足。今月は限定もパスして非辛なメニューを攻めてみようかな。
非辛なのでむせる心配もせず豪快に食べ進め、あっという間に完食となった。
辛くなくても満足。今月は限定もパスして非辛なメニューを攻めてみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
