2015年03月10日 19:00
GRAVITY EKODA BASE＠江古田
『GRAVITY EKODA BASE』
この日のランチはちょっと早めに事務所を抜け出して江古田へGo！昼食は
入間に本店？を構える「BUSHO IRUMA BASE」の支店にお邪魔してみる。
訪問は開店二日目の11時35分で一番乗り。店舗奥の給水器からセルフで
汲んだコップを片手にカウンター席の一角に腰を下ろしてメニューを眺める。
暫くして慣れてきた頃にラーメンを“限定”で提供する予定とのことですが、
基本的には和えソバ専門店のようです。今回は4種類あるメニューの中
から一番気になった「煮干し和えソバ」と「豚RICE」を口頭でお願いします。
待つこと7分後に魚介の香りと共に運ばれてきたのがこちらです。
最近は濃口で辣油と酢が効きすぎた油そばが少々苦手になっていますが、
こちらの和えソバはそれらとは異なり、見た目からしてもすっきりとしてます。
調理段階でタレと麺を和えてあるのでそのままの状態でパクリと食べてみる。
しつこさを感じさせない香味油と口の中に広がる煮干しの仄かなビターさが
実にちょうどいい塩梅で、派手さはないが一口ごとに引き込まれていきます。
具は軽く炙って香ばしいチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルな構成。
合わせる麺は三河屋製の小麦がギュッと詰まってモッチリとした食感が
楽しめる中太麺で、やはり和えそばとの絡みと相性が抜群の麺です。
ホロホロっと崩れるチャーシューが乗った「豚RICE」もシンプルな一品で、
麺のお供には最適な量と味付ですが、やっぱりスープが欲しくなるかも。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食です。
次回はイカ墨和えソバを色々なトッピングでカスタマイズしてみたい。
住 所 東京都練馬区栄町10-3
定休日 当面は不定休
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
この日のランチはちょっと早めに事務所を抜け出して江古田へGo！昼食は
入間に本店？を構える「BUSHO IRUMA BASE」の支店にお邪魔してみる。
訪問は開店二日目の11時35分で一番乗り。店舗奥の給水器からセルフで
汲んだコップを片手にカウンター席の一角に腰を下ろしてメニューを眺める。
暫くして慣れてきた頃にラーメンを“限定”で提供する予定とのことですが、
基本的には和えソバ専門店のようです。今回は4種類あるメニューの中
から一番気になった「煮干し和えソバ」と「豚RICE」を口頭でお願いします。
待つこと7分後に魚介の香りと共に運ばれてきたのがこちらです。
最近は濃口で辣油と酢が効きすぎた油そばが少々苦手になっていますが、
こちらの和えソバはそれらとは異なり、見た目からしてもすっきりとしてます。
調理段階でタレと麺を和えてあるのでそのままの状態でパクリと食べてみる。
しつこさを感じさせない香味油と口の中に広がる煮干しの仄かなビターさが
実にちょうどいい塩梅で、派手さはないが一口ごとに引き込まれていきます。
具は軽く炙って香ばしいチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルな構成。
合わせる麺は三河屋製の小麦がギュッと詰まってモッチリとした食感が
楽しめる中太麺で、やはり和えそばとの絡みと相性が抜群の麺です。
ホロホロっと崩れるチャーシューが乗った「豚RICE」もシンプルな一品で、
麺のお供には最適な量と味付ですが、やっぱりスープが欲しくなるかも。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食です。
次回はイカ墨和えソバを色々なトッピングでカスタマイズしてみたい。
住 所 東京都練馬区栄町10-3
定休日 当面は不定休
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
