2015年03月07日 19:00
川越らーめん こひや＠本川越
『川越らーめん こひや』
川越で迎えたランチタイム・・・にはちょっと早い時間だったが夜の宴会に備えて
少し早めの昼食。訪問は花金の11時5分、入口の扉を抜けてカウンター席に座り、
まずは卓上に置かれていたメニュー表を手元に手繰り寄せてジッと眺めてみる。
サイドメニュー好きとしては川越らしい「さつま芋ごはん」という一品に惹かれたが、
今回は“連食”を考えグっと堪え、基本メニューの「手打ちラーメン」だけお願いした。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
ほほう、中々のシンプルな見た目ですね。スープは動物系を中心とした清湯スープで、
そこにカドのない円やかな醤油で纏め上げた仄かな甘みも感じられるクリアな飲み口
の一杯は、派手さはないが幅広い層の観光客が集まる川越には正にうってつけかも。
具は薄味のバラ巻チャーシュー、辣油風味の穂先メンマ、ナルト、刻みネギという構成。
合わせる麺は青竹手打ち麺とのことですが、加水率が高くて透き通った感じのする
佐野ラーメンとは若干異なって、ギュっと小麦が詰まったシコシコの食感が楽しめる
縮じれの付いた平打ち麺は“きしめん”や“フィットチーネ”のような存在感もあるので
最近流行り？のミート系のまぜそばにも合いそうな気もします。
いつものようにスルスルっと啜っていき、あっという間に完食です。
果たして「さつま芋ごはん」はどんな品か気になるので次回はセットで頼んでみよう。
住 所 埼玉県川越市連雀町9-1
定休日 未定（水曜か木曜で検討中とのこと）
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『中華そば屋さん』
テレビでも何度か取り上げられた“激セマ店”の「中華そば屋さん」の前を通ると
なにやら入口に貼り紙がしてあるのに気が付いた。
新装開店につきしばらくの間休ませていただきますって、この奥行きのない
お店をどうやって改装するのだろうか？今後の動向が非常に気になります。
川越で迎えたランチタイム・・・にはちょっと早い時間だったが夜の宴会に備えて
少し早めの昼食。訪問は花金の11時5分、入口の扉を抜けてカウンター席に座り、
まずは卓上に置かれていたメニュー表を手元に手繰り寄せてジッと眺めてみる。
サイドメニュー好きとしては川越らしい「さつま芋ごはん」という一品に惹かれたが、
今回は“連食”を考えグっと堪え、基本メニューの「手打ちラーメン」だけお願いした。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
ほほう、中々のシンプルな見た目ですね。スープは動物系を中心とした清湯スープで、
そこにカドのない円やかな醤油で纏め上げた仄かな甘みも感じられるクリアな飲み口
の一杯は、派手さはないが幅広い層の観光客が集まる川越には正にうってつけかも。
具は薄味のバラ巻チャーシュー、辣油風味の穂先メンマ、ナルト、刻みネギという構成。
合わせる麺は青竹手打ち麺とのことですが、加水率が高くて透き通った感じのする
佐野ラーメンとは若干異なって、ギュっと小麦が詰まったシコシコの食感が楽しめる
縮じれの付いた平打ち麺は“きしめん”や“フィットチーネ”のような存在感もあるので
最近流行り？のミート系のまぜそばにも合いそうな気もします。
いつものようにスルスルっと啜っていき、あっという間に完食です。
果たして「さつま芋ごはん」はどんな品か気になるので次回はセットで頼んでみよう。
住 所 埼玉県川越市連雀町9-1
定休日 未定（水曜か木曜で検討中とのこと）
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
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『中華そば屋さん』
テレビでも何度か取り上げられた“激セマ店”の「中華そば屋さん」の前を通ると
なにやら入口に貼り紙がしてあるのに気が付いた。
新装開店につきしばらくの間休ませていただきますって、この奥行きのない
お店をどうやって改装するのだろうか？今後の動向が非常に気になります。
