2014年09月07日 19:00
ちょっと美味しい中華食堂 大門＠南古谷
『ちょっと美味しい中華食堂 大門』
川越で迎えたランチタイム。昼食はこの地区では定番のこちらでいただきます。
訪問は平日の12時30分。どうやら満席のようで駐車場に車を停めてお店へと
向かおうとすると、店員さんが車へ駆け寄ってきて、席が空いたら案内しますと
告げられる。雨が降っていたので嬉しい心遣い、5分程で呼ばれて店内へ進む。
いつものようにカウンター席の一角に腰を下ろして、メニュー表をジッと眺める。
旨味が強いのにバランスが良いのか不思議としつこさを感じさせません。
フライパンで軽く温めてそこに甘味あるタレとトロミをつけたチャーシューが
住 所 埼玉県川越市問屋町5-9
川越で迎えたランチタイム。昼食はこの地区では定番のこちらでいただきます。
訪問は平日の12時30分。どうやら満席のようで駐車場に車を停めてお店へと
向かおうとすると、店員さんが車へ駆け寄ってきて、席が空いたら案内しますと
告げられる。雨が降っていたので嬉しい心遣い、5分程で呼ばれて店内へ進む。
いつものようにカウンター席の一角に腰を下ろして、メニュー表をジッと眺める。
未食の赤大門つけ麺にも惹かれたが、今回は「大門ラーメン ちょっとこってり」と
「大門焼豚丼」をお願いすることにした。待つこと8分で提供されたのがこちら。
「大門焼豚丼」をお願いすることにした。待つこと8分で提供されたのがこちら。
軽いトロミのあるスープは豚骨、鶏ガラ、モミジなどの濃厚な動物系の出汁に
鰹節、鯖節、昆布といった魚介系乾物の魚介出汁を重ね合わせた一杯です。
いわゆる平成のスタンダードともいえるストロングスタイルな魚介豚骨ですが、旨味が強いのにバランスが良いのか不思議としつこさを感じさせません。
具は大判のチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔という定番の組み合わせ。
もちろん麺も負けてません。滑らかな喉越しとモチモチっとした優しい食感が
楽しめるストレートの中太麺とスープの両者が“がっぷり四つ”に組み合います。
楽しめるストレートの中太麺とスープの両者が“がっぷり四つ”に組み合います。
フライパンで軽く温めてそこに甘味あるタレとトロミをつけたチャーシューが
ご飯を覆い隠すように盛り付けられ、青ネギもたっぷりと乗っていて中々の
ボリュームで食べごたえも十分あります。
いつものように箸が進んであっという間にスープも飲み干し完食となった。
スタミナ丼なる新メニューを発見したので、次回はちょっと欲張って
そちらとノーマルの「大門ラーメン」とセットで頼んでみようかな。
スタミナ丼なる新メニューを発見したので、次回はちょっと欲張って
そちらとノーマルの「大門ラーメン」とセットで頼んでみようかな。
住 所 埼玉県川越市問屋町5-9
定休日 月曜日、第三火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
