2014年02月05日 19:00
濃厚らーめん 鶏将 TORISYO＠川越
『濃厚らーめん 鶏将 TORISYO』
この日は川越地区での仕事。ランチは1月中旬に開店したこちらでいただく事に。
訪問は平日の開店時刻を少し回った11時32分。店内はちょうど満席だったので、
店頭にて席が空くのを暫し待つ。待つこと12分で食べ終えて出てきたお客さんと
入れ替わりで店内へと進んで、まずは入口左側に設置された券売機を眺めます。
今回は基本メニューである「味玉鶏将」と「半ライス」を購入して、カウンター席の
中央に腰を下ろす。そして待つこと5分で提供されたのがこちら。
並んでいる時に立て看板に貼られたチラシで学習した情報によると、「スープは
数種類の鶏を10時間以上、煮て出来る今はやりの“鶏白湯スープ”と魚介系の
ダブルスープです。」とあり、濃厚拉麺とも書かれていたので、勝手な予想では
鶏ガラに丸鶏、そしてモミジを加えてしっかりと炊き上げて旨みを絞り出した
トロ～リ＆口の周りがペタペタになるものと思いきや、鶏の旨みは感じられるが
想像とは若干異なるあっさりとした後味の一杯に纏められていた。
具はチャーシュー、ザックリメンマ、刻み玉ねぎ、海苔、味玉という組み合わせ。
合せる麺はツルシコな中太麺ですが、スープとの相性は今一つに思えた。
とはいえ食べやすかったこともあり、あっという間にサクッと完食となった。
機会があれば次回はもう少し濃厚そうなつけ麺を試してみようかな。
住 所 埼玉県川越市仙波町2-17
定休日 火曜日（祝日の火曜は営業で、翌日が休み）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
この日は川越地区での仕事。ランチは1月中旬に開店したこちらでいただく事に。
訪問は平日の開店時刻を少し回った11時32分。店内はちょうど満席だったので、
店頭にて席が空くのを暫し待つ。待つこと12分で食べ終えて出てきたお客さんと
入れ替わりで店内へと進んで、まずは入口左側に設置された券売機を眺めます。
今回は基本メニューである「味玉鶏将」と「半ライス」を購入して、カウンター席の
中央に腰を下ろす。そして待つこと5分で提供されたのがこちら。
並んでいる時に立て看板に貼られたチラシで学習した情報によると、「スープは
数種類の鶏を10時間以上、煮て出来る今はやりの“鶏白湯スープ”と魚介系の
ダブルスープです。」とあり、濃厚拉麺とも書かれていたので、勝手な予想では
鶏ガラに丸鶏、そしてモミジを加えてしっかりと炊き上げて旨みを絞り出した
トロ～リ＆口の周りがペタペタになるものと思いきや、鶏の旨みは感じられるが
想像とは若干異なるあっさりとした後味の一杯に纏められていた。
具はチャーシュー、ザックリメンマ、刻み玉ねぎ、海苔、味玉という組み合わせ。
合せる麺はツルシコな中太麺ですが、スープとの相性は今一つに思えた。
とはいえ食べやすかったこともあり、あっという間にサクッと完食となった。
機会があれば次回はもう少し濃厚そうなつけ麺を試してみようかな。
住 所 埼玉県川越市仙波町2-17
定休日 火曜日（祝日の火曜は営業で、翌日が休み）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
