2013年02月18日 19:00
トーフラーメン 幸楊＠西浦和
『トーフラーメン 幸楊』
夜中には雪がちらつき午前中も強い風が吹き荒れたこの日、やはりこんな時
はちょっと暖かいラーメンを食べて体の中から温まることにしましょう。
訪問は平日の11時45分、カウンター席に腰を下ろし、メニュー表を眺める。
空腹であったので、一瞬醤油つけメンに心奪われそうになるも、初志貫徹で
「トーフラーメン」と「半ライス」をお願いすることにした。
ＡＭラジオが流れる店内で待つこと5分で提供されました。
こちらのご主人が40年ほど前、当初は賄料理として発案した一品でしたが、
その時のお店の社長が気に入って、メニューに加えられたというので何とも
長い歴史のあるラーメンです。
鶏がらと豚骨ベースのあっさりとした醤油スープに、辛さ控え目な麻婆ではなく
挽肉と豆富のあんかけが掛けられたシンプルでやはりホッとできる味です。
合せる麺は縮じれのついた中細麺で、トロミのついた麻婆との絡みが良いです。
箸の動きも軽やかにスルスルと食べ進め、あっという間に完食となった。
派手さはないが飽きのこない味わいで、定期的に訪れたいお店です。
住 所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
夜中には雪がちらつき午前中も強い風が吹き荒れたこの日、やはりこんな時
はちょっと暖かいラーメンを食べて体の中から温まることにしましょう。
訪問は平日の11時45分、カウンター席に腰を下ろし、メニュー表を眺める。
空腹であったので、一瞬醤油つけメンに心奪われそうになるも、初志貫徹で
「トーフラーメン」と「半ライス」をお願いすることにした。
ＡＭラジオが流れる店内で待つこと5分で提供されました。
こちらのご主人が40年ほど前、当初は賄料理として発案した一品でしたが、
その時のお店の社長が気に入って、メニューに加えられたというので何とも
長い歴史のあるラーメンです。
鶏がらと豚骨ベースのあっさりとした醤油スープに、辛さ控え目な麻婆ではなく
挽肉と豆富のあんかけが掛けられたシンプルでやはりホッとできる味です。
合せる麺は縮じれのついた中細麺で、トロミのついた麻婆との絡みが良いです。
箸の動きも軽やかにスルスルと食べ進め、あっという間に完食となった。
派手さはないが飽きのこない味わいで、定期的に訪れたいお店です。
住 所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
