2012年06月22日 19:00
福籠＠浦和
『福籠』
浦和で人気の「羅麺家 匠」がなにやらリニュアルしたと聞きつけ、
埼玉での仕事の合間に向かってみた。
到着は12時30分、まずは入口正面に置かれた食券機を眺める。
おススメと思われる一番上段の石焼にしようかと思ったが、【復活】という
文字に惹かれて「釜玉つけ麺」と「ちゃーしゅーむすび」を購入しました。
提供は10分後。
つけ汁は豚骨と鶏ガラに魚介を合わせたあっさりとした仕上がりのもので、
近年の濃厚なものも良いが、やはりこういうタイプの方がすっきりしていて
どんな時でもスルスルっと食べれます。
具はお店自慢の焼豚、青菜、ネギとこちらも至ってシンプルな構図です。
茹であがって熱々の状態の自家製太麺に生卵が絡んだ釜玉です。
モチモチの食感が楽しめる麺はそのまま食べても非常に美味しいです。
ちゃーしゅーおにぎりはつけ麺のお供としてもぴったりなのだが、
出来れば温かいものを茶碗で提供してくれたら更によさそうだ。
次回は是非ともお店一押しの「石焼ちゃーしゅー麺」を食べてみよう。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
浦和で人気の「羅麺家 匠」がなにやらリニュアルしたと聞きつけ、
埼玉での仕事の合間に向かってみた。
到着は12時30分、まずは入口正面に置かれた食券機を眺める。
おススメと思われる一番上段の石焼にしようかと思ったが、【復活】という
文字に惹かれて「釜玉つけ麺」と「ちゃーしゅーむすび」を購入しました。
提供は10分後。
つけ汁は豚骨と鶏ガラに魚介を合わせたあっさりとした仕上がりのもので、
近年の濃厚なものも良いが、やはりこういうタイプの方がすっきりしていて
どんな時でもスルスルっと食べれます。
具はお店自慢の焼豚、青菜、ネギとこちらも至ってシンプルな構図です。
茹であがって熱々の状態の自家製太麺に生卵が絡んだ釜玉です。
モチモチの食感が楽しめる麺はそのまま食べても非常に美味しいです。
ちゃーしゅーおにぎりはつけ麺のお供としてもぴったりなのだが、
出来れば温かいものを茶碗で提供してくれたら更によさそうだ。
次回は是非ともお店一押しの「石焼ちゃーしゅー麺」を食べてみよう。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
