2011年12月09日 20:05
麺ten しばふ＠上福岡
『麺ten しばふ』
煮干しが効いた一杯を満喫して次なる得意先へと車を走らせていると
以前二郎系の一杯が食べれた「らーめん SHINOBIRIKA」がいつの間にか
閉店して、新たなお店が営業を始めているのに気が付いた。
車を止めてスマホで検索してみると、ふじみ野にある「和風ら～めん凪」の
支店のようでこの数日前の12月7日に開店した模様。
取り敢えずメニューだけでも確認しようと店の前まで行ってみた。
フムフム、基本の肉そばの量は並（150ｇ）なんですね。
それ位ならまだ食べれそうだし、やはり気になるのでお邪魔して行くことにした。
まずは入口に置かれた注文伝票の「らーめん並」にチェックして店内へと進む。
先程の伝票を店員さんに手渡しカウンター席に腰を下ろす。
こちらのお店のコンセプトが書かれた口上書きを眺めながら
待つこと6分後に提供されたのがこちらです。
焼干し、さば節、本枯れ節などを使ったスープは純和風な飲み口で、
そこに具から溶けだした牛のエキスがコクをプラスする。
具は写真では隠れて見えませんがシャキっ感を残したモヤシなどの野菜、
その上には従来の肉そばとはちょっと異なり自家製タレで味付けされた牛肉、
そして水菜、麩が添えられる。
合せる麺は軽い縮じれのついたモチモチっとした食感の中太麺で、
スープと具との相性もいいです。
予定外の2杯目であったにも関わらず箸も進み、スープは少し残したものの
あっという間に完食となりました。
次回はちゃんと空腹時に訪れて“肉増し”や“温玉”などをトッピングして、
もちろんご飯と共にガッツリと味わってみたい。
住 所 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-2
定休日 木曜日、第１、３水曜日
駐車場 なし
会 計 食後清算
煮干しが効いた一杯を満喫して次なる得意先へと車を走らせていると
以前二郎系の一杯が食べれた「らーめん SHINOBIRIKA」がいつの間にか
閉店して、新たなお店が営業を始めているのに気が付いた。
車を止めてスマホで検索してみると、ふじみ野にある「和風ら～めん凪」の
支店のようでこの数日前の12月7日に開店した模様。
取り敢えずメニューだけでも確認しようと店の前まで行ってみた。
フムフム、基本の肉そばの量は並（150ｇ）なんですね。
それ位ならまだ食べれそうだし、やはり気になるのでお邪魔して行くことにした。
まずは入口に置かれた注文伝票の「らーめん並」にチェックして店内へと進む。
先程の伝票を店員さんに手渡しカウンター席に腰を下ろす。
こちらのお店のコンセプトが書かれた口上書きを眺めながら
待つこと6分後に提供されたのがこちらです。
焼干し、さば節、本枯れ節などを使ったスープは純和風な飲み口で、
そこに具から溶けだした牛のエキスがコクをプラスする。
具は写真では隠れて見えませんがシャキっ感を残したモヤシなどの野菜、
その上には従来の肉そばとはちょっと異なり自家製タレで味付けされた牛肉、
そして水菜、麩が添えられる。
合せる麺は軽い縮じれのついたモチモチっとした食感の中太麺で、
スープと具との相性もいいです。
予定外の2杯目であったにも関わらず箸も進み、スープは少し残したものの
あっという間に完食となりました。
次回はちゃんと空腹時に訪れて“肉増し”や“温玉”などをトッピングして、
もちろんご飯と共にガッツリと味わってみたい。
住 所 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-2
定休日 木曜日、第１、３水曜日
駐車場 なし
会 計 食後清算
