2011年07月26日 18:00
醤油らーめん きび太郎＠浅草
『醤油らーめん きび太郎』
週末は妻が家に友達を呼んで食事をする、所謂“女子会”を開催していた。
勿論そんな場面に旦那の自分の居場所は無いので、弾き出されるような
形で（本当は大手を振って）ラーメンの食べ歩きに向う。
到着は11時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「浅草ブラック」を購入して席に着く。
提供は5分後。
ちば醤油の特注品を使用したという一杯は、富山ブラックを彷彿させる
真黒なスープだが、その強烈な見た目とは裏腹に、仄かな甘味と出汁に
使用された魚介の風味が感じられる非常に食べやすい一杯です。
具はほぐれるチャーシュー、ナルト、ほうれん草、カイワレ、白髪ネギが乗る。
合せる麺は少し平打ちの中太麺でスープとの相性も良く箸が進みます。
あっさり～ガッツリ、冷～温まで多彩なラインナップを取り揃えることによって
お店のコンセプト通りに老若男女の幅広い客層を取り込もうとしているよう
ですが、昔ながらのシンプルな味を好む浅草に於いて、何処まで根付くことが
出来るか、今後の動きにも注目して行きたいです。
住 所 東京都台東区浅草2-13-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
週末は妻が家に友達を呼んで食事をする、所謂“女子会”を開催していた。
勿論そんな場面に旦那の自分の居場所は無いので、弾き出されるような
形で（本当は大手を振って）ラーメンの食べ歩きに向う。
到着は11時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「浅草ブラック」を購入して席に着く。
提供は5分後。
ちば醤油の特注品を使用したという一杯は、富山ブラックを彷彿させる
真黒なスープだが、その強烈な見た目とは裏腹に、仄かな甘味と出汁に
使用された魚介の風味が感じられる非常に食べやすい一杯です。
具はほぐれるチャーシュー、ナルト、ほうれん草、カイワレ、白髪ネギが乗る。
合せる麺は少し平打ちの中太麺でスープとの相性も良く箸が進みます。
あっさり～ガッツリ、冷～温まで多彩なラインナップを取り揃えることによって
お店のコンセプト通りに老若男女の幅広い客層を取り込もうとしているよう
ですが、昔ながらのシンプルな味を好む浅草に於いて、何処まで根付くことが
出来るか、今後の動きにも注目して行きたいです。
住 所 東京都台東区浅草2-13-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
