2010年11月03日 18:00
らーめん いごっそう＠東伏見
『らーめん いごっそう』
ご存じ三田本店出身の店主が作り出す二郎系のお店ですが
11月3日に場所を移転して再スタートを切りました
旧店舗をそのまま大きくしたようなレイアウトの店内と外観は
黄色い看板に壁に掲げられた「ニンニク入れますか」の幕が目を引きます
到着は12時30分、店頭に出来た約30人の行列の最後尾に接続します
待つこと75分で店内へ進み、壁に貼られたメニューの中から
「豚入りらーめん」をお願いします
以前食べたのは大分前なので記憶が不確かですがコールは
ニンニクの有無だけという気がしましたが壁には
「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」の案内があったので
今回は「豚入りの方、ニンニク入れますか？」の
声が掛かった時に「ニンニク、アブラで」と答えて提供されたのがこちらです
細かい背油が浮かぶやや乳化したスープの上には
しんなりとしたキャベツ率が高いヤサイが乗る
“豚”は噛むとほぐれる端の部分と脂の甘味がある中央部分の
2種類が乗り、食感の違いも楽しめて美味しいものです
合せる麺は自家製のほぼストレートな中太麺ですが
こちらのお店の特徴でもある軟らかめな茹で加減なので
好みもありますが硬めで頼む方がベストだと思います
待ち時間が長かったのと朝食を食べていなかった事もあり
サクッと完食、スープも結構な量を飲んでいた
サイドメニューの「豚めし」も食べたかったな
住 所 東京都練馬区関町南4-25
定休日 月曜・火曜・祝日
駐車場 1台
会 計 食後清算
ご存じ三田本店出身の店主が作り出す二郎系のお店ですが
11月3日に場所を移転して再スタートを切りました
旧店舗をそのまま大きくしたようなレイアウトの店内と外観は
黄色い看板に壁に掲げられた「ニンニク入れますか」の幕が目を引きます
到着は12時30分、店頭に出来た約30人の行列の最後尾に接続します
待つこと75分で店内へ進み、壁に貼られたメニューの中から
「豚入りらーめん」をお願いします
以前食べたのは大分前なので記憶が不確かですがコールは
ニンニクの有無だけという気がしましたが壁には
「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」の案内があったので
今回は「豚入りの方、ニンニク入れますか？」の
声が掛かった時に「ニンニク、アブラで」と答えて提供されたのがこちらです
細かい背油が浮かぶやや乳化したスープの上には
しんなりとしたキャベツ率が高いヤサイが乗る
“豚”は噛むとほぐれる端の部分と脂の甘味がある中央部分の
2種類が乗り、食感の違いも楽しめて美味しいものです
合せる麺は自家製のほぼストレートな中太麺ですが
こちらのお店の特徴でもある軟らかめな茹で加減なので
好みもありますが硬めで頼む方がベストだと思います
待ち時間が長かったのと朝食を食べていなかった事もあり
サクッと完食、スープも結構な量を飲んでいた
サイドメニューの「豚めし」も食べたかったな
住 所 東京都練馬区関町南4-25
定休日 月曜・火曜・祝日
駐車場 1台
会 計 食後清算
