2009年12月11日 18:00
麺や七彩＠都立家政
「麺や七彩」 都立家政
雨が降っていたので列が短いと思い久しぶりに訪問します
到着は12時30分、予想通り店頭に3人の並びのみ
これならすぐに入れると思っていたが思いのほか時間がかかり
入店は25分後となりました
入口左側の食券機を眺め金曜日限定の「霜降り・醤油」と
「ソースカツ丼」を購入し水を入れたコップ片手に席に着きます
調理は一巡を2杯という丁寧な作り、店内は女性のお客さんが
半数を占めていたのですこし時間が掛かったみたいです
席に着き約10分後にまずはソースカツ丼です
カリッ、サクッと香ばしく揚げられた薄めのカツに甘辛な
濃い目のソースが染み込みます
その後、10分して霜降りラーメンが提供されます
写真ではツブツブの背油がビッチリで良くわからないですが
具やスープは通常のラーメンをベースに使用しており
最後にレードルで背油を流しいれておりました
見た目は非常にコッテリしてますが思いのほかスッと入っていきます
生姜が効いており背油、醤油と混じると甘みのあるしょうが焼きを
食べているような感覚にもなります
自家製の縮じれ平打ち麺との相性もいいですね
麺の量を大盛にしてもらえば良かった
違う限定メニューもあったので近いうちにまた行こう
住 所 東京都中野区鷺宮3-1-12
定休日 第三火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
雨が降っていたので列が短いと思い久しぶりに訪問します
到着は12時30分、予想通り店頭に3人の並びのみ
これならすぐに入れると思っていたが思いのほか時間がかかり
入店は25分後となりました
入口左側の食券機を眺め金曜日限定の「霜降り・醤油」と
「ソースカツ丼」を購入し水を入れたコップ片手に席に着きます
調理は一巡を2杯という丁寧な作り、店内は女性のお客さんが
半数を占めていたのですこし時間が掛かったみたいです
席に着き約10分後にまずはソースカツ丼です
カリッ、サクッと香ばしく揚げられた薄めのカツに甘辛な
濃い目のソースが染み込みます
その後、10分して霜降りラーメンが提供されます
写真ではツブツブの背油がビッチリで良くわからないですが
具やスープは通常のラーメンをベースに使用しており
最後にレードルで背油を流しいれておりました
見た目は非常にコッテリしてますが思いのほかスッと入っていきます
生姜が効いており背油、醤油と混じると甘みのあるしょうが焼きを
食べているような感覚にもなります
自家製の縮じれ平打ち麺との相性もいいですね
麺の量を大盛にしてもらえば良かった
違う限定メニューもあったので近いうちにまた行こう
住 所 東京都中野区鷺宮3-1-12
定休日 第三火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
