2012年10月
2012年10月18日 19:05
『朱華園』
名古屋から新幹線に乗り込んで、乗り換えのために福山駅で途中下車。
ここからバスに乗り換えて更に移動するのだが、バスの出発時刻までには
少しだけ余裕あったので、駅の側にある気になるラーメン店で昼食をとって
から目的地へと向かうことにした。
到着は12時30分、注文は入口横のレジにて口頭で行うようなので、
今回は「中華そば」をお願いして、事前に会計を済ませます。
カウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと3分で提供されたのがこちら。
つぶつぶの背油が浮かぶスープは鶏ガラベースに小魚の魚介が合わさった
もので、カエシの醤油がキリリとした輪郭を形成しております。
具はややパサついたチャーシュー、メンマ、青ネギと至ってシンプルな構図。
合わせる麺は平打ちの中細麺でスープとの絡みと相性が良いので
自然と箸の動きも早くなる。
もちろんサクッと完食、これは結構好きな系統のラーメンだな。
なにやら本店では焼きそばも人気があるようなので、機会があれば
一度はそちらも食べみたい。
住 所 広島県福山市元町６－７
定休日 木曜日・第３水曜日
駐車場
会 計 前金制
名古屋から新幹線に乗り込んで、乗り換えのために福山駅で途中下車。
ここからバスに乗り換えて更に移動するのだが、バスの出発時刻までには
少しだけ余裕あったので、駅の側にある気になるラーメン店で昼食をとって
から目的地へと向かうことにした。
到着は12時30分、注文は入口横のレジにて口頭で行うようなので、
今回は「中華そば」をお願いして、事前に会計を済ませます。
カウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと3分で提供されたのがこちら。
つぶつぶの背油が浮かぶスープは鶏ガラベースに小魚の魚介が合わさった
もので、カエシの醤油がキリリとした輪郭を形成しております。
具はややパサついたチャーシュー、メンマ、青ネギと至ってシンプルな構図。
合わせる麺は平打ちの中細麺でスープとの絡みと相性が良いので
自然と箸の動きも早くなる。
もちろんサクッと完食、これは結構好きな系統のラーメンだな。
なにやら本店では焼きそばも人気があるようなので、機会があれば
一度はそちらも食べみたい。
住 所 広島県福山市元町６－７
定休日 木曜日・第３水曜日
駐車場
会 計 前金制
『住よし』
久々の出張。
暫く地方の営業をサボっていたこともあってか、今回は中部～中国地方に
かけてのルートを一気に廻るといういつもよりハードなスケジュールとなった。
朝一番にまずは名古屋での打ち合わせを終えて、次なる目的地へと向かう。
新幹線のホームに到着すると予定の電車までには少し時間があったので、
ここで名古屋めしの代名詞といえる【きしめん】を食べていくことにした。
食券機の前に立ち、ちょっと悩んで「かき揚げ玉子入り（温泉玉子）きしめん」
を購入して店内へと進む。
もちろん駅そばなので、調理は素早くあっという間に提供されました。
つゆは関東と関西の中間位の色をしたもので、鰹の出汁が効いて
あっさりとしているので、朝食かわりにはぴったりな一杯です。
具はかき揚げ、暗線玉子、ネギの上には花かつおが揺らめいている。
麺は平打ちでモチモチっとしたきしめん独特の食感が楽しめるもので、
喉越しが良いので箸が進んであっという間に完食となった。
お腹も膨れて満足したので、名古屋を後にして次なる目的地へ急ごう。
久々の出張。
暫く地方の営業をサボっていたこともあってか、今回は中部～中国地方に
かけてのルートを一気に廻るといういつもよりハードなスケジュールとなった。
朝一番にまずは名古屋での打ち合わせを終えて、次なる目的地へと向かう。
新幹線のホームに到着すると予定の電車までには少し時間があったので、
ここで名古屋めしの代名詞といえる【きしめん】を食べていくことにした。
食券機の前に立ち、ちょっと悩んで「かき揚げ玉子入り（温泉玉子）きしめん」
を購入して店内へと進む。
もちろん駅そばなので、調理は素早くあっという間に提供されました。
つゆは関東と関西の中間位の色をしたもので、鰹の出汁が効いて
あっさりとしているので、朝食かわりにはぴったりな一杯です。
具はかき揚げ、暗線玉子、ネギの上には花かつおが揺らめいている。
麺は平打ちでモチモチっとしたきしめん独特の食感が楽しめるもので、
喉越しが良いので箸が進んであっという間に完食となった。
お腹も膨れて満足したので、名古屋を後にして次なる目的地へ急ごう。
