ITABASHI蒙古タンメン
2017年10月28日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
ここ数週間はあっちこちに遊びまわっていた影響でかなりの金欠でマルビ状態。
そんなこともあってせっかくの土曜日だっていうのに先立つものがないので遠出
はせずに大人しく近場でランチ。向かった先はこの日から上板橋エリアで開催
される「板橋オリめし2017」に参加して、限定メニューを販売する中本に決定。
訪問は土曜の10時50分、11人のシャッターズ最後尾に接続する。定刻に開店、
順番に入口左側に設置された券売機前へ進んでいく。
ここ数週間はあっちこちに遊びまわっていた影響でかなりの金欠でマルビ状態。
そんなこともあってせっかくの土曜日だっていうのに先立つものがないので遠出
はせずに大人しく近場でランチ。向かった先はこの日から上板橋エリアで開催
される「板橋オリめし2017」に参加して、限定メニューを販売する中本に決定。
訪問は土曜の10時50分、11人のシャッターズ最後尾に接続する。定刻に開店、
順番に入口左側に設置された券売機前へ進んでいく。
今回は下段中央に設定されたオリめし限定の「ITABASHI蒙古タンメン」と
「定食」の食券を購入し、そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに店員さんが食券を回収に来たので、スタンプカードと食券を手渡すと
同時にラインの画面を提示してクーポンの中からスライス玉子をお願いする。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
中本で前菜的な役割を果たす定食。トロミの付いた特製麻婆をチュルンと
流し込んだら、喉と胃に刺激を与えて食欲のスイッチがオンとなる。
本日のメインディッシュである「ITABASHI蒙古タンメン」の第一印象は
通常の蒙古タンメンのようですが、丼からは得も言われぬいい海老の香り。
通常の蒙古タンメンのようですが、丼からは得も言われぬいい海老の香り。
ベースの部分は蒙古タンメンと同様で動物系の旨味にコクのある特製味噌を
重ねたスープで、そこに中本特製海老醤を垂らした海老の風味豊かな一杯。
具はスープに甘みを与える役割もする味の染みたクタクタの野菜、そして
お店の名物商品である特製麻婆とスライス玉子いう組み合わせ。
具はスープに甘みを与える役割もする味の染みたクタクタの野菜、そして
お店の名物商品である特製麻婆とスライス玉子いう組み合わせ。
合せる麺はモチッとした食感が楽しめる中太麺でスープとの絡みも良好です。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
コレ、絶対進化するよ。イカや貝などの魚介を入れた海鮮チゲとか良さそう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
