2015年リニュアル
2015年08月22日 19:00
『いりにぼ』
狭山地区で迎えたランチタイム。昼食は“はつがい中華そば店”から味を引き継ぎ、
店名は新たにしてリニュアルスタートを切った“いりにぼ”にお邪魔してみることに。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回は基本メニューである「濃厚煮干しそば」と「チャーシュー丼」を購入しました。
そのままカウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
王子神谷の名店よろしく麺がスープから少し顔を覗かせる位のやや低めの水位。
スープは濃厚でトロミのある鶏由来のコラーゲンが溶け出した白湯をベースとして、
そこに大量の瀬戸内産の片口鰯の旨みを重ねたもので、鶏と煮干しが暴れまくる。
具は厚切りトロチャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎのみじん切り、青ネギが乗る。
麺は煮干スープと相性抜群の切り口がピンと立った歯切れのいい食感の中細麺。
サイドメニューのチャーシュー丼は麺の具と同様のぶつ切りトロチャーシューだが、
プルンとして柔らかく食べやすいが、少々脂身が多さが気になり好みが分かれそう。
とは言え何時ものようにノンストップで食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。
正直、場所柄からマニア向けな煮干しよりも淡麗系押しのほうが良さげな気も駿河。
〆のご飯が非常に気になるので次回はつけそば＆トマトチーズ雑炊をトライしよう。
住 所 埼玉県狭山市南入曽585-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
狭山地区で迎えたランチタイム。昼食は“はつがい中華そば店”から味を引き継ぎ、
店名は新たにしてリニュアルスタートを切った“いりにぼ”にお邪魔してみることに。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回は基本メニューである「濃厚煮干しそば」と「チャーシュー丼」を購入しました。
そのままカウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
王子神谷の名店よろしく麺がスープから少し顔を覗かせる位のやや低めの水位。
スープは濃厚でトロミのある鶏由来のコラーゲンが溶け出した白湯をベースとして、
そこに大量の瀬戸内産の片口鰯の旨みを重ねたもので、鶏と煮干しが暴れまくる。
具は厚切りトロチャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎのみじん切り、青ネギが乗る。
麺は煮干スープと相性抜群の切り口がピンと立った歯切れのいい食感の中細麺。
サイドメニューのチャーシュー丼は麺の具と同様のぶつ切りトロチャーシューだが、
プルンとして柔らかく食べやすいが、少々脂身が多さが気になり好みが分かれそう。
とは言え何時ものようにノンストップで食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。
正直、場所柄からマニア向けな煮干しよりも淡麗系押しのほうが良さげな気も駿河。
〆のご飯が非常に気になるので次回はつけそば＆トマトチーズ雑炊をトライしよう。
住 所 埼玉県狭山市南入曽585-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
