鼎泰豐池袋東武店
2018年07月09日 19:00
『鼎泰豐 池袋東武店』
紳士服バーゲンの時に購入した洋服を引取りに電車に揺られて池袋東武へ。
普段の日曜ならデパ地下で晩酌用のツマミを数点買って帰るのが定番だが、
この日は荷物が多かったので、代わりにレストラン街で食べていくことに。
ラヲタ的には先日開店した“熊本ラーメン 桂花”に行くのがセオリーですが、
日曜日ということで少し飲もうと考えて今回はこちらのお店にピットイン。
訪問は開店時間前の10時45分。店頭に置かれていた待合席で暫し待機する。
定刻に開店、先頭から順番に店内に誘導され、案内されたテーブル席に座る。
まずはこちらのお店の代名詞とも言える小籠包の中から「小籠包3種盛り」と、
生姜とレモンが絶妙にマッチした「鼎泰豊ハイボール」からスタートすることに。
卓上に置かれた食べ方の案内を眺めながらハイボールは飲まずにジッと待つ。
・・・けど、3種盛りにしたのはミスったかもね。基本商品の小籠包がどんどん
配膳されるのを横目で見ながら待つこと15分で提供された。
お待たせしてましたよ！蒸籠の蓋が開けられた瞬間にモワっと立ち込める湯気。
まずは皮の上の部分をつまんでタレにチョイと浸して蓮華に移動させ生姜を少し
乗せたらパクリと一口でいく。厚すぎず薄すぎない丁度いい厚みの皮から溢れる
肉の旨みスープはやっぱり堪らない。旨みと食感の良さが更にパワーアップする
蟹みそやホタテ入りも良いのだが、基本の小籠包が一番かもね。あっという間に
一皿目を食べ終えてしまったので、今度は海鮮小籠包3種盛りを追加発注。そして
ここからはハイボールじゃ役不足って訳じゃないけれど紹興酒にスイッチします。
～中略～ 海鮮と紹興酒を楽しんだらここで一旦〆に入ります。こちらのお店は
麺類が豊富で悩むが、今回は期間限定の冷製麺フェアの中から選ぶことにした。
冷製鶏スープ麺も気になるところだが、「冷製トマト乾伴麺」を選択する。
若干写真とは盛り付けが異なるようだが暑い夏にはピタリな涼し気な見た目。
トマトの爽やかな酸味と、サクッとしたキュウリの瑞々しさ、そして茹で海老の
プリっとした食感をお店特製のトマト醤により清涼感のある一杯に纏めます。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めたモチっとして滑らかな食感が楽しめる細麺。
イタリアンのようだがしっかりと中華している一杯。箸が止まらず綺麗に完食です。
いつも行列の人気なお店。今度は台湾のお店にも食べに行ってみよう。
紳士服バーゲンの時に購入した洋服を引取りに電車に揺られて池袋東武へ。
普段の日曜ならデパ地下で晩酌用のツマミを数点買って帰るのが定番だが、
この日は荷物が多かったので、代わりにレストラン街で食べていくことに。
ラヲタ的には先日開店した“熊本ラーメン 桂花”に行くのがセオリーですが、
日曜日ということで少し飲もうと考えて今回はこちらのお店にピットイン。
訪問は開店時間前の10時45分。店頭に置かれていた待合席で暫し待機する。
定刻に開店、先頭から順番に店内に誘導され、案内されたテーブル席に座る。
まずはこちらのお店の代名詞とも言える小籠包の中から「小籠包3種盛り」と、
生姜とレモンが絶妙にマッチした「鼎泰豊ハイボール」からスタートすることに。
卓上に置かれた食べ方の案内を眺めながらハイボールは飲まずにジッと待つ。
・・・けど、3種盛りにしたのはミスったかもね。基本商品の小籠包がどんどん
配膳されるのを横目で見ながら待つこと15分で提供された。
お待たせしてましたよ！蒸籠の蓋が開けられた瞬間にモワっと立ち込める湯気。
まずは皮の上の部分をつまんでタレにチョイと浸して蓮華に移動させ生姜を少し
乗せたらパクリと一口でいく。厚すぎず薄すぎない丁度いい厚みの皮から溢れる
肉の旨みスープはやっぱり堪らない。旨みと食感の良さが更にパワーアップする
蟹みそやホタテ入りも良いのだが、基本の小籠包が一番かもね。あっという間に
一皿目を食べ終えてしまったので、今度は海鮮小籠包3種盛りを追加発注。そして
ここからはハイボールじゃ役不足って訳じゃないけれど紹興酒にスイッチします。
～中略～ 海鮮と紹興酒を楽しんだらここで一旦〆に入ります。こちらのお店は
麺類が豊富で悩むが、今回は期間限定の冷製麺フェアの中から選ぶことにした。
冷製鶏スープ麺も気になるところだが、「冷製トマト乾伴麺」を選択する。
若干写真とは盛り付けが異なるようだが暑い夏にはピタリな涼し気な見た目。
トマトの爽やかな酸味と、サクッとしたキュウリの瑞々しさ、そして茹で海老の
プリっとした食感をお店特製のトマト醤により清涼感のある一杯に纏めます。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めたモチっとして滑らかな食感が楽しめる細麺。
イタリアンのようだがしっかりと中華している一杯。箸が止まらず綺麗に完食です。
いつも行列の人気なお店。今度は台湾のお店にも食べに行ってみよう。
関連ランキング：飲茶・点心 | 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅
