麺造鉄神
2011年11月26日 19:05
『麺造 鉄神』
久々の土曜出勤だが、やる気が出ないので会社を抜け出し新店へと向う。
都営三田線の高架下に11月26日に開店を迎えたこちらのお店、
初日の26日と翌27日はつけ麺のみ半額のサービスを行っていた。
到着は12時20分、店頭て順番を待つ5人の先客の後ろに接続する。
10分程経過した辺りで食券を購入するよう促されて店内へと進み、
入口左側に設置された食券機の中から「辛野菜つけ麺」を購入します。
店員さんにその食券を手渡すと大盛りは同一価格とののことだったので、
今回は大盛りでお願いしました。
店内の壁際で暫く待った後にカウンター席へと案内され着席、
中々の手際の良さもあってか提供までは入店してから10分後。
さらりとしたライトな魚介豚骨にラー油の辛さが加わった食べやすい一杯。
具はメンマ、チャーシュー片、モヤシとキャベツの野菜、味玉半分が浮かぶ。
合せる麺はモッチリ感を出すためか柔らかめに茹でられた太麺です。
調理場では“大邦製麺”と名前の入った麺箱から麺を取り出していたが、
店の右奥には製麺機らしきものがあったのでもしかしたら自家製麺かな。
途中で卓上に置かれた刻み玉ねぎ、ニンニク、魚粉で味変をしながら
最後はポットに入った割スープを使用して完食です。
どうやらこちらは和光にある「つけ麺 てつ蔵」の系列店のようです。
個人的には特別な何かは感じなかったものの、この地区では何故か
受け入れらそうな気がする。
住 所 東京都板橋区高島平9-1-9
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
久々の土曜出勤だが、やる気が出ないので会社を抜け出し新店へと向う。
都営三田線の高架下に11月26日に開店を迎えたこちらのお店、
初日の26日と翌27日はつけ麺のみ半額のサービスを行っていた。
到着は12時20分、店頭て順番を待つ5人の先客の後ろに接続する。
10分程経過した辺りで食券を購入するよう促されて店内へと進み、
入口左側に設置された食券機の中から「辛野菜つけ麺」を購入します。
店員さんにその食券を手渡すと大盛りは同一価格とののことだったので、
今回は大盛りでお願いしました。
店内の壁際で暫く待った後にカウンター席へと案内され着席、
中々の手際の良さもあってか提供までは入店してから10分後。
さらりとしたライトな魚介豚骨にラー油の辛さが加わった食べやすい一杯。
具はメンマ、チャーシュー片、モヤシとキャベツの野菜、味玉半分が浮かぶ。
合せる麺はモッチリ感を出すためか柔らかめに茹でられた太麺です。
調理場では“大邦製麺”と名前の入った麺箱から麺を取り出していたが、
店の右奥には製麺機らしきものがあったのでもしかしたら自家製麺かな。
途中で卓上に置かれた刻み玉ねぎ、ニンニク、魚粉で味変をしながら
最後はポットに入った割スープを使用して完食です。
どうやらこちらは和光にある「つけ麺 てつ蔵」の系列店のようです。
個人的には特別な何かは感じなかったものの、この地区では何故か
受け入れらそうな気がする。
住 所 東京都板橋区高島平9-1-9
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
