麺屋梅ノ木蒲田店
2026年04月13日 19:00
『麺屋 梅ノ木 蒲田店』
週末麺活動 in 京急蒲田。この少し前に薫り立つ一杯を完食したばかり
だが、もうチョイ時間とお腹に余裕があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は山梨県小菅村に本店を構える秘境系？
な梅ノ木の支店にお邪魔する。訪問は土曜日の11時39分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
この日は初夏を思わせる気温だったので「まぜそば」に逃げようかと
思ったが、やはり初回ってことで基本商品である「味噌ラーメン」を
購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
おぉ、見た目からして濃密でパンチあるの確定な一杯ですよ。スープ
には豚ひき肉は使用しているもののガラなどの動物系は不使用らしく、
香味野菜を煮込んだ後にペーストにしたもがベースのようだ。そこに
味の要となる“糀屋三郎右衛門”の数種類を調合した味噌を合わせれば
完成です。味噌の持ち味であるコク深さと濃厚さがしっかりと感じら
れるが野菜が中心っていうことで甘みもあって予想より重さは控えめ。
具は表面に焼き色のついたバラチャーシュー、しっとりとして適度な
弾力の鶏チャーシュー、メンマ、青菜、トロトロで甘いネギとデフォ
でも具沢山な組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺でスープ、との
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、スープの持ち上げ
も良いってこともあり、あっという間にスープも綺麗に無くなり完食
となった。
味はもちろんのこと食べ応えもあって非常に満足度の高い一杯。
今度は小菅村にある本店の遠征も企画してみっかな。
住 所 東京都大田区南蒲田1-1-21
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2026-087
週末麺活動 in 京急蒲田。この少し前に薫り立つ一杯を完食したばかり
だが、もうチョイ時間とお腹に余裕があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は山梨県小菅村に本店を構える秘境系？
な梅ノ木の支店にお邪魔する。訪問は土曜日の11時39分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
この日は初夏を思わせる気温だったので「まぜそば」に逃げようかと
思ったが、やはり初回ってことで基本商品である「味噌ラーメン」を
購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
おぉ、見た目からして濃密でパンチあるの確定な一杯ですよ。スープ
には豚ひき肉は使用しているもののガラなどの動物系は不使用らしく、
香味野菜を煮込んだ後にペーストにしたもがベースのようだ。そこに
味の要となる“糀屋三郎右衛門”の数種類を調合した味噌を合わせれば
完成です。味噌の持ち味であるコク深さと濃厚さがしっかりと感じら
れるが野菜が中心っていうことで甘みもあって予想より重さは控えめ。
具は表面に焼き色のついたバラチャーシュー、しっとりとして適度な
弾力の鶏チャーシュー、メンマ、青菜、トロトロで甘いネギとデフォ
でも具沢山な組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺でスープ、との
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、スープの持ち上げ
も良いってこともあり、あっという間にスープも綺麗に無くなり完食
となった。
味はもちろんのこと食べ応えもあって非常に満足度の高い一杯。
今度は小菅村にある本店の遠征も企画してみっかな。
住 所 東京都大田区南蒲田1-1-21
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2026-087
