麺や千日紅
2021年04月08日 19:00
『麺や 千日紅』
南阿佐ヶ谷で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は新宿三丁目にある人気の“麺や 百日紅”の2号店と
なるコチラにお邪魔する。訪問は水曜の11時55分。店頭で順番を待つ3人の
先客の後ろに接続します。さほど待つことなく入店となり、まずは入口左側
に設置された券売機で食券購入となる。
ボタンの配列から読み取るとつけ麺がオススメのようだ。今回は基本商品
と思われる「濃厚煮干つけ麺 並盛・大盛」の食券を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて麺の量（並盛200ｇ、
大盛300ｇが同額）を尋ねられたので、今回は大盛を選択する。着席から
11分後の並び始めから累計15分で提供されたのがこちら。
濃厚煮干と言えばこんな感じって言う位にお手本のような盛り付けです。
茶褐色のつけ汁に一筋の濃い部分が見えるのは魚介の香味油かな？確認
する前に麺をザブンと浸けちゃったので判りませんｗ。豚骨・鶏ガラの
動物系に昆布や鰹に数種類の煮干からなる魚貝系の旨みを重ね合わせた
濃厚なつけ汁。濃厚煮干という商品名なので煮干しがガツンと主張する
タイプと思いきや動物系の効果もあってか意外とマイルドでクリーミー。
具は部位と調理法の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、三つ葉、
そして別皿に風味が良くて味変効果の高い黒七味とスダチという構成。
合せる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚な
つけ汁を正面からがっしりと受け止めます。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食となった。
「ニンニク潮つけ麺」や「浅利つけそば」など他のつけ麺も気になるな。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南1-14-12
定休日 土曜日、日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
南阿佐ヶ谷で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は新宿三丁目にある人気の“麺や 百日紅”の2号店と
なるコチラにお邪魔する。訪問は水曜の11時55分。店頭で順番を待つ3人の
先客の後ろに接続します。さほど待つことなく入店となり、まずは入口左側
に設置された券売機で食券購入となる。
ボタンの配列から読み取るとつけ麺がオススメのようだ。今回は基本商品
と思われる「濃厚煮干つけ麺 並盛・大盛」の食券を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて麺の量（並盛200ｇ、
大盛300ｇが同額）を尋ねられたので、今回は大盛を選択する。着席から
11分後の並び始めから累計15分で提供されたのがこちら。
濃厚煮干と言えばこんな感じって言う位にお手本のような盛り付けです。
茶褐色のつけ汁に一筋の濃い部分が見えるのは魚介の香味油かな？確認
する前に麺をザブンと浸けちゃったので判りませんｗ。豚骨・鶏ガラの
動物系に昆布や鰹に数種類の煮干からなる魚貝系の旨みを重ね合わせた
濃厚なつけ汁。濃厚煮干という商品名なので煮干しがガツンと主張する
タイプと思いきや動物系の効果もあってか意外とマイルドでクリーミー。
具は部位と調理法の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、三つ葉、
そして別皿に風味が良くて味変効果の高い黒七味とスダチという構成。
合せる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚な
つけ汁を正面からがっしりと受け止めます。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食となった。
「ニンニク潮つけ麺」や「浅利つけそば」など他のつけ麺も気になるな。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南1-14-12
定休日 土曜日、日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
