鯛ちゃーしゅーめん
2010年05月25日 18:00
「中華そば 田家」 南古谷
5/21金曜日、同駅そばの気になるお店「らーめん こぶた」に向かうも
中休み時間か臨休なのか入口は硬く閉ざされており
振られてしまった
それではと思い出したこちらのお店に久しぶりにお邪魔します
到着は14時20分、まずは卓上のメニューを眺め
以前来たときはは無かったと思うメニューの
「鯛ちゃーしゅー」をお願いします
提供は7分後、
鯛煮干を使ったとされるスープを例えるなら
お吸い物ではなくあら汁のような仕上がりで
鯛の旨みと香ばしさに合わせた塩タレがガツンと押し寄せます
チャーシューもホロリとしたもので個人的には好みなものです・・が
全体のレベルが高いだけにちょっと気になった点がある
チャーシューはスープとのバランスを考えるならば
他の具材だともっと面白い気がする
また、あわせる中細麺の印象が弱く、スープの相性がいま一つに
感じてしまった
そうは言ってもスープまで一気に完食でしたが
土日は来れないが週末限定の焦がし醤油が気になるな
※本日5/25火曜日の昼に再度こぶたに向かうも休みであった
相性が悪いみたいだ
住 所 埼玉県川越市久下戸3017-4
定休日 水曜日（休日の場合は営業）
駐車場 大型駐車場あり
会 計 食後清算
5/21金曜日、同駅そばの気になるお店「らーめん こぶた」に向かうも
中休み時間か臨休なのか入口は硬く閉ざされており
振られてしまった
それではと思い出したこちらのお店に久しぶりにお邪魔します
到着は14時20分、まずは卓上のメニューを眺め
以前来たときはは無かったと思うメニューの
「鯛ちゃーしゅー」をお願いします
提供は7分後、
鯛煮干を使ったとされるスープを例えるなら
お吸い物ではなくあら汁のような仕上がりで
鯛の旨みと香ばしさに合わせた塩タレがガツンと押し寄せます
チャーシューもホロリとしたもので個人的には好みなものです・・が
全体のレベルが高いだけにちょっと気になった点がある
チャーシューはスープとのバランスを考えるならば
他の具材だともっと面白い気がする
また、あわせる中細麺の印象が弱く、スープの相性がいま一つに
感じてしまった
そうは言ってもスープまで一気に完食でしたが
土日は来れないが週末限定の焦がし醤油が気になるな
※本日5/25火曜日の昼に再度こぶたに向かうも休みであった
相性が悪いみたいだ
住 所 埼玉県川越市久下戸3017-4
定休日 水曜日（休日の場合は営業）
駐車場 大型駐車場あり
会 計 食後清算
