道夢
2013年05月07日 19:05
『白河手打麺 夢道』
たまには海外でゆっくりと休日を過ごしたいが、今年のGWも暦の並びが
悪いのと、なにより家計の財政が逼迫していることもあって休みは近場の
那須でのんびり過ごすことにした。
訪問はGW後半戦初日の11時45分、まずは卓上のメニュー表を眺める。
トマト餃子をつまみにビールで軽く一杯と行きたかったが、この日はあまり
時間が無かったので、ビールは我慢し「ワンタンメンとミニチャーシュー丼」を
お願いすることにした。
そういえばラーメン店で芋焼酎のボトル売りしているのは初めて見たかも・・。
待つこと6分で登場したのがこちら。
ご主人の修行先と言われているあの名店『とら食堂』では丸鶏や鶏ガラと
いう鶏の旨みを主体としたベースにコクをプラスする鶏油、そこにカエシの
醤油を効かせることでキリッとしたシャープな輪郭という印象でしたが、
こちらの一杯は全体的に幾分かマイルドな仕上がりになっており、その分
ジンワリと染みこむ優しい味わいで、最後まで飲み干すことが出来ます。
具は白河ラーメンらしい2種類のチャーシュー、メンマ、チュルンとした
喉越しのワンタン、刻みネギに三角形の海苔が添えられる。
合せる麺はこちらも白河ラーメンの特徴ともいえる縮じれのついた
滑らかな食感の自家製中細麺で、スープとの絡みが抜群です。
ミニチャーシュー丼は自慢のチャーシューと玉子半分が乗った
シンプルな一品で、付け合せの水菜とチャーシューの小鉢は
やはりビールが飲みたくなった。
なにやら壁に貼られた案内には5月13日からは夜営業が始まって、
ナイトメニューも登場するようなので、どんなつまみがあるか一度は
お邪魔してみたいものだ。
住 所 栃木県那須郡那須町高久甲上ノ台5707-1
定休日 木曜日、水曜夜の部
駐車場 あり
会 計 食後清算
たまには海外でゆっくりと休日を過ごしたいが、今年のGWも暦の並びが
悪いのと、なにより家計の財政が逼迫していることもあって休みは近場の
那須でのんびり過ごすことにした。
訪問はGW後半戦初日の11時45分、まずは卓上のメニュー表を眺める。
トマト餃子をつまみにビールで軽く一杯と行きたかったが、この日はあまり
時間が無かったので、ビールは我慢し「ワンタンメンとミニチャーシュー丼」を
お願いすることにした。
そういえばラーメン店で芋焼酎のボトル売りしているのは初めて見たかも・・。
待つこと6分で登場したのがこちら。
ご主人の修行先と言われているあの名店『とら食堂』では丸鶏や鶏ガラと
いう鶏の旨みを主体としたベースにコクをプラスする鶏油、そこにカエシの
醤油を効かせることでキリッとしたシャープな輪郭という印象でしたが、
こちらの一杯は全体的に幾分かマイルドな仕上がりになっており、その分
ジンワリと染みこむ優しい味わいで、最後まで飲み干すことが出来ます。
具は白河ラーメンらしい2種類のチャーシュー、メンマ、チュルンとした
喉越しのワンタン、刻みネギに三角形の海苔が添えられる。
合せる麺はこちらも白河ラーメンの特徴ともいえる縮じれのついた
滑らかな食感の自家製中細麺で、スープとの絡みが抜群です。
ミニチャーシュー丼は自慢のチャーシューと玉子半分が乗った
シンプルな一品で、付け合せの水菜とチャーシューの小鉢は
やはりビールが飲みたくなった。
なにやら壁に貼られた案内には5月13日からは夜営業が始まって、
ナイトメニューも登場するようなので、どんなつまみがあるか一度は
お邪魔してみたいものだ。
住 所 栃木県那須郡那須町高久甲上ノ台5707-1
定休日 木曜日、水曜夜の部
駐車場 あり
会 計 食後清算
