赤羽とんやラーメン
2016年03月07日 19:00
『赤羽 とんや ラーメン』
赤羽で迎えたランチタイム。知人とのチョイ飲み前に軽く栄養補給を済ませておく。
向った先は夜は赤羽の中でも特に淫靡で招待されないとあまり近寄らない地区に
昨年末にお店を開いたこちらのお店。聞けば蒲生に本店を構えているようです。
訪問は土曜の13時ジャスト。扉を抜けて店内の奥にあるカウンター席に進みます。
まずは卓上に置かれたメニュー表を伸ばすのと同時に「ハイボール！」とコール。
どこかで聞いた「定番！」という文字が少し気になるも、今回は基本メニューである
「らーめん 並」をお願いする。なお、麺は細麺or太麺が選べるので「太麺」を選択。
また、ランチ限定でネギ丼が無料とのことなので、もちろん付けてもらいます。
ハイボールをチビリチビリと飲みながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
お店の案内によると豚骨を魚介で割った後味さっぱりとしたスープとあったが、
やはり豚骨の力強い旨みと表面に浮かぶ背油の甘みが前面で主張している
ので魚介の風味は随分と控えめです。ただ、見た目の予想よりもギトギト感は
抑えられているお蔭で、やはり飲んだ〆には丁度いいバランスかもしれない。
背油チャッチャ系や家系とは異なる“ラーショ”に近い豚骨醤油な一杯です。
店主に確認したが戸田の“D”や川口の“A亭”とは無関係とは言ってたが・・・。
具は大判のバラ巻チャーシュー、ほうれん草、メンマ、モヤシ、海苔が乗る。
合わせる麺はモチモチの食感の中太麺で背脂が麺に絡みます。
サービスながら結構なボリュームのネギ丼。胡麻油のネギは鉄板の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食となった。
今度は近くの立ち飲みで飲んだ〆に「赤らーめん」を試してみようかな。
住 所 東京都北区赤羽南1-8-7
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
赤羽で迎えたランチタイム。知人とのチョイ飲み前に軽く栄養補給を済ませておく。
向った先は夜は赤羽の中でも特に淫靡で招待されないとあまり近寄らない地区に
昨年末にお店を開いたこちらのお店。聞けば蒲生に本店を構えているようです。
訪問は土曜の13時ジャスト。扉を抜けて店内の奥にあるカウンター席に進みます。
まずは卓上に置かれたメニュー表を伸ばすのと同時に「ハイボール！」とコール。
どこかで聞いた「定番！」という文字が少し気になるも、今回は基本メニューである
「らーめん 並」をお願いする。なお、麺は細麺or太麺が選べるので「太麺」を選択。
また、ランチ限定でネギ丼が無料とのことなので、もちろん付けてもらいます。
ハイボールをチビリチビリと飲みながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
お店の案内によると豚骨を魚介で割った後味さっぱりとしたスープとあったが、
やはり豚骨の力強い旨みと表面に浮かぶ背油の甘みが前面で主張している
ので魚介の風味は随分と控えめです。ただ、見た目の予想よりもギトギト感は
抑えられているお蔭で、やはり飲んだ〆には丁度いいバランスかもしれない。
背油チャッチャ系や家系とは異なる“ラーショ”に近い豚骨醤油な一杯です。
店主に確認したが戸田の“D”や川口の“A亭”とは無関係とは言ってたが・・・。
具は大判のバラ巻チャーシュー、ほうれん草、メンマ、モヤシ、海苔が乗る。
合わせる麺はモチモチの食感の中太麺で背脂が麺に絡みます。
サービスながら結構なボリュームのネギ丼。胡麻油のネギは鉄板の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食となった。
今度は近くの立ち飲みで飲んだ〆に「赤らーめん」を試してみようかな。
住 所 東京都北区赤羽南1-8-7
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
