赤土小学校前
2015年01月22日 19:00
『つけ麺 らーめん まる文』
昼食にはちょっと早い時間だが、夜の新年会を考慮して早めのランチ。
訪問は冷たい雨の降る平日の11時15分。暖簾を潜って店内へと進み、
まずは入口左側に設置されていた券売機をジッと眺めて暫し考え込む。
店名とボタンの配列から考えてやはり“つけ麺”がおススメと思われたが、
寒さに負けて今回は「らーめん（並・中）」と「玉子かけご飯」を購入した。
（湿気でレンズが曇ってボケボケだったので参考までに表のメニュー表）
食券を手渡すと麺の量（らーめんは並150ｇ、中200ｇ）を尋ねられたので、
せっかくなので中でお願いしました。待つこと8分で登場したのがこちら。
キチっと綺麗に盛り付けられてます。スープは鰹や鯖節といった魚介系出汁に
豚・鶏の動物系を合わせたいわゆる魚介豚骨ですが、極端に粘度を上げずに
バランスよく配合することでさらりとした飲み口の一杯に纏められています。
具はロースチャーシュー、太めのメンマ、ネギ、海苔というシンプルな構成。
合せる麺は四角い切り口の自家製中太麺で、小麦の風味を引き出すためと
スープとの絡みを重視してか加水はやや低めでザクッとした食感が楽しめる。
サイドメニューの玉子かけご飯は“さがみっこ”なるブランド卵を使用した一品。
TVなどではよく黄身が箸で摘めると表現されるが、正にそれでしっかりとした
卵はなんだか栄養価も高そうで普段よりも美味しく感じられちゃったりして。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食です。
後客が頼んでいた“旨辛肉みそ”なるトッピングが非常に気になったので、
次回の訪問時にはつけ麺と一緒に頼んで一緒に味わってみることにしよう。
住 所 東京都荒川区東尾久2-49-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
昼食にはちょっと早い時間だが、夜の新年会を考慮して早めのランチ。
訪問は冷たい雨の降る平日の11時15分。暖簾を潜って店内へと進み、
まずは入口左側に設置されていた券売機をジッと眺めて暫し考え込む。
店名とボタンの配列から考えてやはり“つけ麺”がおススメと思われたが、
寒さに負けて今回は「らーめん（並・中）」と「玉子かけご飯」を購入した。
（湿気でレンズが曇ってボケボケだったので参考までに表のメニュー表）
食券を手渡すと麺の量（らーめんは並150ｇ、中200ｇ）を尋ねられたので、
せっかくなので中でお願いしました。待つこと8分で登場したのがこちら。
キチっと綺麗に盛り付けられてます。スープは鰹や鯖節といった魚介系出汁に
豚・鶏の動物系を合わせたいわゆる魚介豚骨ですが、極端に粘度を上げずに
バランスよく配合することでさらりとした飲み口の一杯に纏められています。
具はロースチャーシュー、太めのメンマ、ネギ、海苔というシンプルな構成。
合せる麺は四角い切り口の自家製中太麺で、小麦の風味を引き出すためと
スープとの絡みを重視してか加水はやや低めでザクッとした食感が楽しめる。
サイドメニューの玉子かけご飯は“さがみっこ”なるブランド卵を使用した一品。
TVなどではよく黄身が箸で摘めると表現されるが、正にそれでしっかりとした
卵はなんだか栄養価も高そうで普段よりも美味しく感じられちゃったりして。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食です。
後客が頼んでいた“旨辛肉みそ”なるトッピングが非常に気になったので、
次回の訪問時にはつけ麺と一緒に頼んで一緒に味わってみることにしよう。
住 所 東京都荒川区東尾久2-49-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
