花笑み中華そばかれん
2017年01月21日 19:00
『花笑み中華そば かれん』
この日は暦の上では一番寒い日とされる大寒。朝から雲が空を覆い尽くしており、
東京にも積雪の予報が出る位に寒い一日となった。やはり気温が上がらぬ日は
ラーメンが一段と恋しくなるので、午後の仕事に入る前に川越エリアの気になる
新店にお邪魔して、温かいラーメンを食べることで体温と気分を上げることにした。
訪問は花金の11時30分。店頭には開店待ちの2人の先客がシャッターズしていた。
少しだけ遅れて扉が開いて店内へと案内されて順番に入口左側の券売機に進む。
やはり寒い時はどうしても味噌の魅惑に惹かれがちですが、その誘惑を断ち切って
今回は基本メニューと思しき「醤油そば」と「チャーシューご飯」を購入して、セルフの
水を片手にカウンター席中央に腰を下ろす。待つこと14分で提供されたのがこちら。
第一印象は意外と大人しめかな？と思ったが、表面に鶏油がキラキラと反射する
スープは鶏と魚介のバランス感が良く、両者の持ち味の旨みと風味も十分に引き
出されていて、味の要であるカエシも円やかなので優しい口当たりの一杯となる。
具は大判のチャーシュー、穂先メンマ、小松菜、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のライ麦の全粒粉を配合したというストレートの中細麺。
しなやかさと啜り心地のよさが両立した麺で、そしてスープとの相性も抜群です。
切り落としチャーシューにネギというシンプルなご飯は麺の合間にいただきます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
なかなかいい店だ。やっぱり味噌も気になるので、寒い時期に早めに再訪したい。
駐車場は丁字路を川越方向に100ｍ位向かった右側にある月極駐車場23,24,25
住 所 埼玉県川越市熊野町22‐2
定休日 月曜日
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
この日は暦の上では一番寒い日とされる大寒。朝から雲が空を覆い尽くしており、
東京にも積雪の予報が出る位に寒い一日となった。やはり気温が上がらぬ日は
ラーメンが一段と恋しくなるので、午後の仕事に入る前に川越エリアの気になる
新店にお邪魔して、温かいラーメンを食べることで体温と気分を上げることにした。
訪問は花金の11時30分。店頭には開店待ちの2人の先客がシャッターズしていた。
少しだけ遅れて扉が開いて店内へと案内されて順番に入口左側の券売機に進む。
やはり寒い時はどうしても味噌の魅惑に惹かれがちですが、その誘惑を断ち切って
今回は基本メニューと思しき「醤油そば」と「チャーシューご飯」を購入して、セルフの
水を片手にカウンター席中央に腰を下ろす。待つこと14分で提供されたのがこちら。
第一印象は意外と大人しめかな？と思ったが、表面に鶏油がキラキラと反射する
スープは鶏と魚介のバランス感が良く、両者の持ち味の旨みと風味も十分に引き
出されていて、味の要であるカエシも円やかなので優しい口当たりの一杯となる。
具は大判のチャーシュー、穂先メンマ、小松菜、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のライ麦の全粒粉を配合したというストレートの中細麺。
しなやかさと啜り心地のよさが両立した麺で、そしてスープとの相性も抜群です。
切り落としチャーシューにネギというシンプルなご飯は麺の合間にいただきます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
なかなかいい店だ。やっぱり味噌も気になるので、寒い時期に早めに再訪したい。
駐車場は丁字路を川越方向に100ｍ位向かった右側にある月極駐車場23,24,25
住 所 埼玉県川越市熊野町22‐2
定休日 月曜日
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
