絶品高崎グルメ
2019年01月17日 19:00
『香珍』
週末小旅行。草津温泉で湯ったりとした帰りは高崎で途中下車して麺活動。
駅周辺にも気になる店が何軒かあるが、せっかくの連休で時間もあるので、
高崎駅から少し離れた場所にあるお店を訪問してみる。今回のお目当ての
一軒は高崎市が町おこしの一環？としてPRしている絶品高崎グルメ・通称
“絶メシリスト”の中でも紹介されているこちらのお店にGO！！！
しっとりタイプで旨いと定評のチャーハン。そして季節麺はカルビラーメン。
当初の予定では基本のラーメンを頼もうと思っていたが、悪い癖で初回にも
関わらず、興味を惹かれたカルビラーメン（ピリ辛）を頼んじゃった。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
うは、熱々の野菜から湯気がもうもうと立ち上げているので写真撮影が大変。
丼を覆いつくすのは豚ばら肉と一緒に白菜、ニンジン、タケノコ、ピーマン、
きくらげを豆板醤などの調味料でピリ辛に味付けされたたっぷりの野菜炒め。
そこにスープを加えて味を馴染ませれば寒い時期にはピッタリの一杯が完成。
合わせる麺は店内の製麺室で打たれる自家製手打ち麺。モッチモチの食感が
楽しめる正に職人技の逸品で、ピリ辛の中に野菜の甘みが溶けだしたスープ
との相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、気付いた時
にはスープも飲み干し完食していた。
デラ絶品。これはもう一つの名物であるチャーハンも食べに再訪しなければ！
住 所 群馬県高崎市元島名町249-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末小旅行。草津温泉で湯ったりとした帰りは高崎で途中下車して麺活動。
駅周辺にも気になる店が何軒かあるが、せっかくの連休で時間もあるので、
高崎駅から少し離れた場所にあるお店を訪問してみる。今回のお目当ての
一軒は高崎市が町おこしの一環？としてPRしている絶品高崎グルメ・通称
“絶メシリスト”の中でも紹介されているこちらのお店にGO！！！
ということで今回の移動手段はレンタサイクルではなくてお手軽なタイムズの
カーシェアを利用することに。訪問は三連休の中日となる日曜の11時ジャスト。
暖簾が掛かっていなかったが店内へ進んで声をかけると、自宅スペース？から
店主が登場して、毎日のルーティンとなっている仕込み後の食事をしていたと
告げられた。直ぐに暖簾が掛かって開店となり、中央のテーブル席に腰を下ろ
して壁に掲げられたメニューと入口に置かれたおススメを眺めながら考え込む。
カーシェアを利用することに。訪問は三連休の中日となる日曜の11時ジャスト。
暖簾が掛かっていなかったが店内へ進んで声をかけると、自宅スペース？から
店主が登場して、毎日のルーティンとなっている仕込み後の食事をしていたと
告げられた。直ぐに暖簾が掛かって開店となり、中央のテーブル席に腰を下ろ
して壁に掲げられたメニューと入口に置かれたおススメを眺めながら考え込む。
しっとりタイプで旨いと定評のチャーハン。そして季節麺はカルビラーメン。
当初の予定では基本のラーメンを頼もうと思っていたが、悪い癖で初回にも
関わらず、興味を惹かれたカルビラーメン（ピリ辛）を頼んじゃった。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
うは、熱々の野菜から湯気がもうもうと立ち上げているので写真撮影が大変。
丼を覆いつくすのは豚ばら肉と一緒に白菜、ニンジン、タケノコ、ピーマン、
きくらげを豆板醤などの調味料でピリ辛に味付けされたたっぷりの野菜炒め。
そこにスープを加えて味を馴染ませれば寒い時期にはピッタリの一杯が完成。
合わせる麺は店内の製麺室で打たれる自家製手打ち麺。モッチモチの食感が
楽しめる正に職人技の逸品で、ピリ辛の中に野菜の甘みが溶けだしたスープ
との相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、気付いた時
にはスープも飲み干し完食していた。
デラ絶品。これはもう一つの名物であるチャーハンも食べに再訪しなければ！
住 所 群馬県高崎市元島名町249-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
