牛骨ラーメン香味徳_大塚店
2020年01月28日 19:00
『牛骨ラーメン 香味徳 大塚店』
大塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
基本商品の牛骨ラーメンから始まり、担々麺・牛骨味噌・つけ麺に加えて
限定ラーメンまで取り揃えた豊富なラインナップ。さらにミニ丼や餃子が
付いたセットまで用意されていた。今回は基本となる「香味徳」を選択。
なお、ライスとキムチは終日無料で、さらにランチタイム（15時迄）は
麺の大盛無料というサービス（自己申告制）が行われていた。折角なので
ライスとキムチもお願いしてみた。待つこと4分で提供されたのがこちら。
あれ？過去に高田馬場店で食べたことがあるがこんな感じだったかな？
その時はもう少しオイリーで牛特有の甘みも強かったと記憶しているが、
今回のは牛骨らしさは残しつつ意外とあっさりとしたチューニングです。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、水菜、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みも上々です。
住 所 東京都豊島区南大塚2-36-106
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-17
大塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は昨年12月にひっそりと開店したこちらのお店にお邪魔してみる。
訪問は火曜の11時19分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
訪問は火曜の11時19分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
基本商品の牛骨ラーメンから始まり、担々麺・牛骨味噌・つけ麺に加えて
限定ラーメンまで取り揃えた豊富なラインナップ。さらにミニ丼や餃子が
付いたセットまで用意されていた。今回は基本となる「香味徳」を選択。
なお、ライスとキムチは終日無料で、さらにランチタイム（15時迄）は
麺の大盛無料というサービス（自己申告制）が行われていた。折角なので
ライスとキムチもお願いしてみた。待つこと4分で提供されたのがこちら。
あれ？過去に高田馬場店で食べたことがあるがこんな感じだったかな？
その時はもう少しオイリーで牛特有の甘みも強かったと記憶しているが、
今回のは牛骨らしさは残しつつ意外とあっさりとしたチューニングです。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、水菜、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みも上々です。
我が儘なもので前回は重めに思えたスープが今回はあっさりし過ぎで
後半は若干の物足りなさを感じたので、卓上に置かれた食べる辣油と
キムチを味変を試みる。これが正解でスープがピシッと引き締まって
箸の動きを早めてくれる。軽快に食べ進めていき、サクッと完食です。
ハワイ店限定商品という「Beefy Wild」が少し気になります。後半は若干の物足りなさを感じたので、卓上に置かれた食べる辣油と
キムチを味変を試みる。これが正解でスープがピシッと引き締まって
箸の動きを早めてくれる。軽快に食べ進めていき、サクッと完食です。
住 所 東京都豊島区南大塚2-36-106
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-17
