熊本らーめん育元滑川本店
2021年10月14日 19:00
『熊本らーめん 育元 滑川本店』
滑川町で迎えたランチタイム...には少し早い時間だったが午前中の仕事
がスムーズに終わったので空き時間を利用してラーメン巡りを行います。
まず最初に向かった先は熊本らーめんが人気のコチラのお店へ。訪問は
木曜の10時55分でシャッター一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて店内へ
案内され、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
メインは熊本なんだけど博多や担々麺などもあって結構豊富な商品構成。
今回は店名入りのお店イチオシ商品である「育元らーめん」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。入口横に置かれた“ゴルゴ13”を
読みながら待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお！具が丼を覆い尽くすゴージャスな盛り付けでスープが見えません。
豚骨をじっくりと炊くことによって生み出されるスープはクセが無くて
非常に円やかな口当たり。そこに熊本らーめんの特徴である香ばしくて
ホロ苦いマー油が加わることでパンチがあって後引く一杯へと変化して
いる。具はホロホロっと崩れる角煮、柔らかチャーシュー、キクラゲ、
シャキとした食感がアクセントになるキャベツ、ネギ、ゆで卵半分と
いう組み合わせ。
合せる麺はシコシコでハリのある食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて綺麗に完食となった。
次回は変わり種？の「和風塩」を...と言いたいところだが結局はマー油
の誘惑に負けちゃうんだろうな。
住 所 埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
滑川町で迎えたランチタイム...には少し早い時間だったが午前中の仕事
がスムーズに終わったので空き時間を利用してラーメン巡りを行います。
まず最初に向かった先は熊本らーめんが人気のコチラのお店へ。訪問は
木曜の10時55分でシャッター一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて店内へ
案内され、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
メインは熊本なんだけど博多や担々麺などもあって結構豊富な商品構成。
今回は店名入りのお店イチオシ商品である「育元らーめん」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。入口横に置かれた“ゴルゴ13”を
読みながら待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお！具が丼を覆い尽くすゴージャスな盛り付けでスープが見えません。
豚骨をじっくりと炊くことによって生み出されるスープはクセが無くて
非常に円やかな口当たり。そこに熊本らーめんの特徴である香ばしくて
ホロ苦いマー油が加わることでパンチがあって後引く一杯へと変化して
いる。具はホロホロっと崩れる角煮、柔らかチャーシュー、キクラゲ、
シャキとした食感がアクセントになるキャベツ、ネギ、ゆで卵半分と
いう組み合わせ。
合せる麺はシコシコでハリのある食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて綺麗に完食となった。
次回は変わり種？の「和風塩」を...と言いたいところだが結局はマー油
の誘惑に負けちゃうんだろうな。
住 所 埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
