煮干スワ郎
2021年11月06日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム...と言うにはフライング気味だけど午後の予定
を考慮して早目にランチする。向かった先はOLD/NEWなラーメン作りを
コンセプトに掲げるコチラのお店にお邪魔する。訪問は花金の11時10分。
換気の為に開放された入口を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
11月だというのの20℃越えの暖かい日が続くので「納豆つけめん」にも
惹かれたが、今回は限定の「煮干スワ郎」が目当てだったので限定2の
ボタンをポチる。そこに併せてランチタイムは100円お得な「肉めし」
も購入します。そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろし、
待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、食べる前から好きな奴っていうのが判るルックス。表面に背脂が
浮かぶスープは豚の旨みが溶け出した動物系にたっぷりの煮干を泳がせ
たもので、お店が得意とするスワロー（燕三条系）にジャンク（二郎系）
さがプラスされたハイブリッドな一杯。具は表面を炙ったチャーシュー、
メンマ、モヤシとキャベツのヤサイ、そして煮干粉とニンニクが加わる
ことでさらにパンチアップが図られている。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
肉めしも表面を軽く炙って香ばしくなったチャーシューがたっぷり乗って
本店の″煮干そば 流。”ではホープ軒インスパな限定を行っているようだ。
う～ん、ソッチもヒジョーに気になるじゃないか！
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム...と言うにはフライング気味だけど午後の予定
を考慮して早目にランチする。向かった先はOLD/NEWなラーメン作りを
コンセプトに掲げるコチラのお店にお邪魔する。訪問は花金の11時10分。
換気の為に開放された入口を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
11月だというのの20℃越えの暖かい日が続くので「納豆つけめん」にも
惹かれたが、今回は限定の「煮干スワ郎」が目当てだったので限定2の
ボタンをポチる。そこに併せてランチタイムは100円お得な「肉めし」
も購入します。そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろし、
待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、食べる前から好きな奴っていうのが判るルックス。表面に背脂が
浮かぶスープは豚の旨みが溶け出した動物系にたっぷりの煮干を泳がせ
たもので、お店が得意とするスワロー（燕三条系）にジャンク（二郎系）
さがプラスされたハイブリッドな一杯。具は表面を炙ったチャーシュー、
メンマ、モヤシとキャベツのヤサイ、そして煮干粉とニンニクが加わる
ことでさらにパンチアップが図られている。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと相性抜群。
肉めしも表面を軽く炙って香ばしくなったチャーシューがたっぷり乗って
おり、ラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
本店の″煮干そば 流。”ではホープ軒インスパな限定を行っているようだ。
う～ん、ソッチもヒジョーに気になるじゃないか！
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
