焼肉ラーメン
2018年05月28日 19:00
『麺堂坂』
この一か月間は仕事と遊びで家を空けることが多かったので、嫁さん孝行って
訳じゃないけどアウトレットでの夏服購入を兼ねて軽井沢へ小旅行に出掛ける。
金曜日の夕方からやる気満々で出発して、現地に到着したのが19時チョイ過ぎ。
中軽井沢でお気に入りの“三代目 仔虎”のラストオーダーは19時30分なので、
残念ながら今回は間に合わない。さて、どうする？時間も時間だしコンビニ飯で
我慢しようと思っていたら、宿の側にラーメン店があったので、ピットインします。
訪問は金曜の19時30分。入口を抜けて厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓状に置かれたメニュー表を手に取って暫しのシンキングタイムに突入。
やはり店名に“麺”という文字が入っているだけあってラーメン専門店のようです。
麺の種類は醤油・味噌・塩・豚骨にちゃんぽんまで何でもござれなラインナップ。
取り敢えず運転で渇いた喉を潤そうと、ビール（車は嫁さんが宿に乗っていった）
とおつまみチャーシューに餃子をお願いする。
自家製のしっとりとしたチャーシューをツマミながら冷えたビールを流し込む。
一杯目のビールが蒸発する寸前に餃子の登場。きつね色の焼き目が付いた
餃子は小振りなサイズのシンプルな一品。やっぱりビールのお供に最適です。
一息ついたところで本日のメインをお願いする。最初の段階では意表をついて
長崎ちゃんぽんを頼もうと思っていたが、メニューの下段に人気No.1の文字に
気が付いた。今回はその変化球的な「焼肉ラーメン」にトライしてみることに。
なるほど、そういう感じなのね。ベースとなるのは豚骨・鶏ガラの動物系スープ。
そこに味噌と豆板醤に胡麻油などの調味料で韓国風に味付した一杯は、確かに
焼肉っぽい仕上がりです。丼に盛り付けられたたっぷりの肉野菜炒めとスープが
絡まり合うことでご飯必須のパワフルな男飯へと進化する。
合わせる麺は縮れのついた中細麺でコクのあるピリ辛なスープを持ち上げる。
ご飯を頼みたい気持ちをグッと堪えて、麺と具を綺麗に平らげ完食となった。
派手さはないが面白いお店だった。やっぱり長崎ちゃんぽんも気になるな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3477-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この一か月間は仕事と遊びで家を空けることが多かったので、嫁さん孝行って
訳じゃないけどアウトレットでの夏服購入を兼ねて軽井沢へ小旅行に出掛ける。
金曜日の夕方からやる気満々で出発して、現地に到着したのが19時チョイ過ぎ。
中軽井沢でお気に入りの“三代目 仔虎”のラストオーダーは19時30分なので、
残念ながら今回は間に合わない。さて、どうする？時間も時間だしコンビニ飯で
我慢しようと思っていたら、宿の側にラーメン店があったので、ピットインします。
訪問は金曜の19時30分。入口を抜けて厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓状に置かれたメニュー表を手に取って暫しのシンキングタイムに突入。
やはり店名に“麺”という文字が入っているだけあってラーメン専門店のようです。
麺の種類は醤油・味噌・塩・豚骨にちゃんぽんまで何でもござれなラインナップ。
取り敢えず運転で渇いた喉を潤そうと、ビール（車は嫁さんが宿に乗っていった）
とおつまみチャーシューに餃子をお願いする。
自家製のしっとりとしたチャーシューをツマミながら冷えたビールを流し込む。
一杯目のビールが蒸発する寸前に餃子の登場。きつね色の焼き目が付いた
餃子は小振りなサイズのシンプルな一品。やっぱりビールのお供に最適です。
一息ついたところで本日のメインをお願いする。最初の段階では意表をついて
長崎ちゃんぽんを頼もうと思っていたが、メニューの下段に人気No.1の文字に
気が付いた。今回はその変化球的な「焼肉ラーメン」にトライしてみることに。
なるほど、そういう感じなのね。ベースとなるのは豚骨・鶏ガラの動物系スープ。
そこに味噌と豆板醤に胡麻油などの調味料で韓国風に味付した一杯は、確かに
焼肉っぽい仕上がりです。丼に盛り付けられたたっぷりの肉野菜炒めとスープが
絡まり合うことでご飯必須のパワフルな男飯へと進化する。
合わせる麺は縮れのついた中細麺でコクのあるピリ辛なスープを持ち上げる。
ご飯を頼みたい気持ちをグッと堪えて、麺と具を綺麗に平らげ完食となった。
派手さはないが面白いお店だった。やっぱり長崎ちゃんぽんも気になるな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3477-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
